Kamu tengah mencari ide bumbu gulai ayam cabai hijau yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak nikmat. Meski gulai ayam cabai hijau yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari gulai ayam cabai hijau, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan gulai ayam cabai hijau sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari gulai ayam cabai hijau, mulai dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan gulai ayam cabai hijau yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai ayam cabai hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Ayam Cabai Hijau memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ayam Cabai Hijau:
- Siapkan 1 ekor ayam (saya dibagi 12)
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan Sedikit garam
- Sediakan 5 bawang merah, diiris
- Sediakan 1 ruas besar lengkuas, dimemarkan
- Siapkan 4 daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 daun kunyit, dirobek
- Siapkan 30 ml santan diencerkan sampai 400 ml
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 6 bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas besar jahe
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis, diambil airnya
- Siapkan Bumbu cabe
- Gunakan 10 cabe hijau besar
- Sediakan 2 cabe rawit jawa (sesuai selera kalau suka pedas)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Sedikit merica bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Cabai Hijau:
- Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15-30 menit.
- Siapkan bumbu-bumbu, pisahkan untuk yg ditumis dan digiling halus. Tumis bawang merah iris sampai harum, lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang sambil diberi sedikit air.
- Beri lengkuas, daun jeruk (dirobek sedikit), daun salam dan daun kunyit. Tumis lagi sampai harum. Beri santan, masak sampai setengah mendidih.
- Masukkan ayam yang sudah dicuci lagi. Beri garam, gula, merica bubuk, lalu aduk dan masak. Tutup wajan supaya matang merata sambil sesekali diaduk.
- Giling agak halus cabe dengan sedikit air. Kalau ayam sudah agak empuk, masukkan gilingan cabe hijau. Masak lagi sampai bumbu meresap dan kuah mengental.
- Untuk banyak sedikitnya kuah sesuai selera ya. Kalau saya lebih suka yang ga terlalu banyak kuah seperti ini, jadi bumbu gulai meresap. Gulai ayam siap disajikan 😃
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ayam Cabai Hijau yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
