Kamu lagi mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Apabila silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak sedap. Walaupun mie ayam abang-abang yang sedap selayaknya memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan mie ayam abang-abang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau menyiapkan mie ayam abang-abang yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membikin mie ayam abang-abang yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Abang-abang memakai 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Abang-abang:
- Gunakan 1 kg ayam bagian banyak tulang dan kulit
- Sediakan 8 sdm minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air bersih
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 8 bawang merah ukuran besar
- Ambil 7 siung bawang putih ukuran sedang
- Sediakan 1 sdm merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 butir utuh kemiri
- Siapkan 4 cm kunyit
- Gunakan 6 cm jahe
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 1 batang serai ukuran besar dan panjang geprek
- Siapkan 4 cm lengkuas geprek
- Ambil 5 daun salam ukuran kecil
- Sediakan Bumbu Cemplung Lain
- Ambil 1 Irisan tipis jeruk bumbu
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 5 sdm gula jawa sisir
- Siapkan 7 sdm kecap manis
- Siapkan 6 sdm irisan tipis daun bawang
- Sediakan Mangkok Bahan Tata
- Sediakan 1 keping mie kering (merk Inul pokoknya) rebus
- Gunakan Sawi hijau rebus
- Siapkan Penyedap rasa (sa*a)
- Ambil Irisan daun bawang
- Gunakan Saos curah yg bantalan (ini yg bikin enak)
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Sambal
- Ambil Air mendidih
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang-abang:
- Potong kecil2 ayam, cuci, rebus dengan garam dan geprekan jahe, tunggu sampai mendidih keluar busanya, matikan kompor, tiriskan ayam, bilas ayam sampai bersih dengan air mengalir. (Optional, klo saya selalu begini dulu jika mau masak ayam negeri)
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk2 agar keluar minyaknya. Jika kurang berminyak, bisa ditambah minyak goreng.
- Tambahkan bumbu cemplung lain, air bersih, aduk2 sampai rata, tutup panci supaya bumbu meresap.
- Tes rasa, tambahkan bumbu jika kurang enak, karena masak itu selera, jangan ngikut resep. Resep hanya buat gambaran saja guys 🤗
- Jika sudah enak dan pas menurut selera kalian masing2, matikan kompor.
- Tata di mangkok dengan urutan: penyedap rasa, kuah dr masakan ayam 1 sendok sayur, mie rebus, lalu aduk2 supaya mie gak saling nempel. Tambahkan sawi hijau, ayam, daun bawang dan siram dengan air mendidih.
- Sajikan dengan saos curah, kecap manis dan sambal. Saosnya sesuai selera, karena bagi saya klo pake saos bermerk kurang mantab rasanya. Gpp guys, sekali-kali ya pake saos curah 😂
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
