Resep Bunda

Kamu sedang mencari ide resep japanese chicken steak with mushroom sauce yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak nikmat. Padahal japanese chicken steak with mushroom sauce yang enak harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari japanese chicken steak with mushroom sauce, pertama dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan japanese chicken steak with mushroom sauce yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari japanese chicken steak with mushroom sauce, mulai dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan japanese chicken steak with mushroom sauce enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan japanese chicken steak with mushroom sauce sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Japanese Chicken Steak with Mushroom sauce memakai 16 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Japanese Chicken Steak with Mushroom sauce:

1. Siapkan 300 gram ayam fillet bagian paha
2. Gunakan Bahan Marinasi :
3. Ambil 1/2 sdt garam
4. Gunakan 1/2 sdt lada hitam butiran kasar
5. Siapkan 1 sdt soy sauce
6. Siapkan Bahan Saus :
7. Siapkan 1 sdm unsalted butter (15 gram)
8. Siapkan 35 gram jamur kaleng
9. Gunakan 30 gram bawang bombay
10. Gunakan 1 buah bawang putih - cincang halus
11. Gunakan 1 sdm saus tomat
12. Ambil 2 sdm saus tiram
13. Ambil 1 sdm gula pasir
14. Siapkan 1 sdm tepung terigu
15. Siapkan 1 sdm kecap inggris
16. Gunakan 200 ml air kaldu

Cara membuat Japanese Chicken Steak with Mushroom sauce:

1. Pilih ayam bagian paha, cuci bersih di air mengalir dan keringkan permukaan ayam dengan menggunakan tissue dapur - 🚫 #1: Tidak mengeringkan permukaan ayam. Bumbu marinasi tidak maksimal bisa menyebar hingga ke bagian dalam daging ayam 1. Buang lemak yang berlebih dan tulang muda yang masih menempel pada daging ayam. Lapisi permukaan ayam dengan plastik, pipihkan dengan pemukul daging atau rolling pin. Bagi ayam menjadi 5 bagian. - 🚫 #2: Tidak membersihkan tulang muda yang masih menempel pada badan ayam. Tidak aman untuk anak anak - 🚫 #3: Ayam tidak dipipihkan. Ayam akan lebih mengecil saat di panggang 1. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi minimal 60 menit - 🚫 #4: Marinasi kurang dari 60 menit. Bumbu belum meresap secara sempurna
2. Gunakan Unsalted butter untuk hasil terbaik. - 🚫 #5: Menggunakan margarin. Rasa akan cenderung lebih asin dan tidak original - - Cairkan butter pada pan anti lengket/pan panggang dengan api kecil. Panggang ayam selama 2 menit, kemudian balik, dan tunggu selama 2 menit
3. Balik kembali 2 menit. Dan balik masing masing 1 menit lagi untuk masing masing sisi. Total pemanggangan +- 8 menit. Angkat, dinginkan. - 🚫 #6: Tidak memakai pan anti lengket atau pan panggang. Permukaan ayam akan menempel pada pan.
4. Satukan saus inggris, saus tiram dan saus tomat dalam satu wadah.. Potong kecil dadu bawang bombay, dan cincang halus bawang putih. - 🚫 #7 : Bawang putih tidak halus. Wangi dan rasa bawang putih akan kurang. Anak anak tidak suka melihat bawang putih dengan potongan besar.
5. Panaskan butter di api kecil. Tumis cincangan bawang bombay dan bawang putih hingga harum +- 1 menit - - 🚫 #9 : Menggunakan api besar. Saus akan cepat gosong dan mengental lebih cepat sebelum bumbu tercampur dengan rata - 🚫 #10 : Tidak menggunakan unsalted butter. Kurang wangi dan rasa lebih asin. Perhatikan pemakaian garam dan saus
6. Masukkan tepung terigu. Aduk rata +- 1 menit. Tambahkan air kaldu. Aduk rata. Tunggu mendidih +- 2 menit. - 🚫 #10 : Tidak memakai air kaldu. Tidak gurih. Gunakan air biasa + tambahkan 1 sdm kaldu bubuk homemade/no msg. - (lihat resep)
7. Masukkan campuran saus yang tadi kita buat. Aduk rata kira kira 1 menit. Angkat. Dinginkan - 🚫 #11 : Memasak terlalu lama. Adonan akan terlalu mengental
8. Cooling down makanan selama 45 menit sebelum dipacking. - Hasil jadi 5 steak ayam + saus 200-250 gram - 1 porsi berisi 5 steak ayam + sauce 100-125 gram
9. ⚠️ Kriteria masakan tidak lulus uji validasi: - □ Daging ayam keras dan gosong - □ Saus sangat kental dan padat.
10. TIPS : - 1. Proses langkah no 2 - no 4 bisa dilakukan H-1. Tutup Bowl/wadah berisi ayam dengan plastik wrap dan diamkan semalaman di dalam chiller. Maksimal 15 jam - 2. Proses langkah no 7 bisa dilakukan di H-1 untuk mempersingkat memasak di hari H

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan japanese chicken steak with mushroom sauce yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!