Kamu tengah mencari inspirasi bumbu wingko babat yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Apabila silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tak sedap. Meski wingko babat yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari wingko babat, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan wingko babat yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on. | Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari wingko babat, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan wingko babat enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membuat wingko babat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wingko Babat menggunakan 7 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Wingko Babat:
- Siapkan 250 g tepung ketan putih
- Gunakan 180 g kelapa setengah tua, parut
- Gunakan 100 ml santan kental
- Sediakan 100 g gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Ambil 50 ml air
Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka: ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa. Kue ini sering dijual di stasiun kereta api, stasiun bus atau juga di toko-toko kue untuk oleh-oleh keluarga.
Langkah-langkah membuat Wingko Babat:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- Pertama kukus terlebih dahulu kelapa parut. Saya kukus 5 menit. Lalu angkat.
- Dalam wadah besar campur tepung ketan, garam, vanili bubuk. Aduk rata.
- Masak santan, air dan gula pasir hingga gula halus. Angkat.
- Tuangi santan ke dalam campuran tepung. Aduk dengan sendok kayu hingga rata.
- Masukkan kelapa parut kukus, uleni hingga rata dengan tangan.
- Cetak wingko sesuai selera. Saya cetak bulat-bulat dengan bantuan ring cutter.
- Selanjutnya panaskan teflon. Panggang adoan wingko di atasnya, gunakan api kompor agak kecil agar bagian dalam matang dan tidak cepat gosong. Balik adonan ketika sisinya sudah agak gosong.
- Setelah matang, angkat dan sajikan saat hangat lebih enak.
Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi. Terbuat dari kombinasi tepung ketan, gula dan kelapa, membuat kue ini sangat nikmat untuk disantap, apa lagi bila tersaji hangat. Sebenarnya wingko babat ini sesuai dengan namanya berasal dari daerah Babat, yaitu daerah kecil di Lamongan, jawa timur. Bisa dikatan wingko merk ini merupakan pionir wingko babad pertama yang ada di Kota Semarang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wingko babat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
