Anda lagi mencari ide resep ayam geprek crispy special sambal korek yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tidak sedap. Padahal ayam geprek crispy special sambal korek yang enak selayaknya punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam geprek crispy special sambal korek, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan ayam geprek crispy special sambal korek yang enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek crispy special sambal korek, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan ayam geprek crispy special sambal korek sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membuat ayam geprek crispy special sambal korek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Crispy special sambal korek menggunakan 20 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Geprek Crispy special sambal korek:
- Sediakan 1 kg ayam (kalau saya hanya bag paha)
- Sediakan 500 gram Terigu cakra (adonan kering)
- Sediakan 250 gram Terigu segitiga (adonan basah/pencelup)
- Sediakan 5 sdm Maizena
- Siapkan 1 butir Telur utuh
- Ambil 6 siung Bawang putih cincang halus (bagi jadi 2 bagian)
- Siapkan secukupnya Jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt Baking powder
- Ambil 1/4 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Penyedap jamur
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdm Saos tiram
- Gunakan 1/2 sdt Gula (optional)
- Gunakan secukupnya Air es
- Ambil Sambal korek
- Ambil 20 butir Cabe rawit
- Sediakan 10 butir Cabe merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Minyak sayur
- Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap
Cara membuat Ayam Geprek Crispy special sambal korek:
- Cuci bersih lalu potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuai selera klo saya mau ukuran kecil) lalu beri perasan jeruk nipis dan garam.
- Lumuri ayam dengan stengah bagian bawang putih yang sudah dicincang halus tadi, tambahkan lada bubuk sedikit, saos tiram, garam, gula dan penyedap jamur. Lalu marinate slama 1 malam dikulkas supaya bumbu meresap dan ayam empuk.
- Bahan pencelup : terigu telur dan air es kocok sampai adonan kental jangan encer, beri sdikit garam lalu aduk sampai rata.
- Bahan kering : Terigu cakra, maizena, bawang putih cincang, lada bubuk, baking piwder, garam dan penyedap jamur di aduk sampai rata.
- Siapkan ayam yang sudah di marinate lalu celup ke dlm adonan kering sampai rata seluruh permukaan ayam tertutup bahan kering.
- Setelah rata semua celupkan ke dalam adaonan basah sampai rata, lalu celupkan lagi ke dalam adonan kering, lalu goreng di minyak panas hingga ayam terendam.
- Goreng dengan api kecil selama 15 menit sampai berwarna golden brown dan bunyi berisiknya hilang. Angkat dan sisihkan
- Sambal korek : Haluskan semua bahan sambal (jangan terlalu halus) sisihkan.
- Panaskan minyak sayur sampai benar2 panas (minyak bekas menggoreng ayam tadi)
- Setelah minyak benar benar panas siramkan ke atas sambel yang sudah di haluskan tadi sambil terus di aduk rata dan tercium aroma wangi.
- Siapkan ayam diatas leper atau piring, penyet/tekan ayam memakai ulekan kayu sampai remuk lalu siram sambal korek diatasnya
- Ayam goreng geprek crispy siap di hidangkan 😉
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek crispy special sambal korek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
