Ayam Bakar Bumbu Kecap
Ayam Bakar Bumbu Kecap

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu kecap yang spesial? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan tak nikmat. Padahal ayam bakar bumbu kecap yang sedap selayaknya mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kecap, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan ayam bakar bumbu kecap sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap - Sajian klasik ayam bakar kecap memang tidak pernah salah. Terbuat dari daging ayam yang dipadukan dengan berbagai bumbu rempah tradisional khas Nusantara dengan kecap merasuk sempurna ke dalam daging ayam sungguh menggugah selera. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini? | Cara Membuat Ayam Bakar Kecap - Sajian klasik ayam bakar kecap memang tidak pernah salah. Terbuat dari daging ayam yang dipadukan dengan berbagai bumbu rempah tradisional khas Nusantara dengan kecap merasuk sempurna ke dalam daging ayam sungguh menggugah selera. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?

Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kecap, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu kecap enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Kecap menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Kecap:
  1. Ambil 500 g Ayam segar
  2. Sediakan 3 siung Bawang putih
  3. Sediakan 6 siung Bawang merah
  4. Ambil Cabe merah besar 3 buah (optional)
  5. Ambil Cabe rawit merah 7 buah (optional)
  6. Sediakan 1/2 jempol Jahe
  7. Sediakan 1/2 bulatan Jeruk nipis
  8. Sediakan 3 sdm Minyak
  9. Sediakan 1 sdm Gula
  10. Gunakan 1/4 sdm Garam
  11. Sediakan 1/2 sdm Kaldu bubuk
  12. Gunakan 1/2 sdm Minyak wijen
  13. Gunakan 2 sdm Saus tiram
  14. Gunakan 1/2 sdm Saus inggris
  15. Sediakan 1 sdt Kecap asin
  16. Gunakan 2 sdm Saus rajarasa
  17. Sediakan 4 sdm Kecap manis
  18. Gunakan 250 ml Air

Bumbu lumuran ayam adalah bumbu dasar untuk memberi rasa pada ayam. Sesudahnya, ayam pun kemudian siap diolah, entah digoreng, dibakar atau dipanggang. Dua dari sekian banyak bumbu tersebut adalah Bumbu Lumur Ayam Spesial dari Sasa Larasa dan Bumbu Bakar Kecap dari Kobe. Cara membuat ayam bakar kecap simple.

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap:
  1. Cuci bersih ayam, stelah itu baluri dengan jeruk nipis estimasi 15 menit. Lalu cuci ulang dan tiriskan.
  2. Potong² tipis: bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe besar dan jahe.
  3. Panaskan minyak, masukkan semua bahan yang diiris tipis. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, minyak wijen, saus inggris, saus rajarasa, kecap asin, kecap manis dan saus tiram. Tongseng lagi hingga semakin harum dan layu.
  5. Masukkan ayam dan diamkam 1 menit tanpa diorak arik.
  6. Setelah 1 menit didiamkan, orak arik dan ratakan supaya ayam terbaluri semua dengan bumbunya. Diamkan 10 menit sambil ditutup.
  7. Setelah didiamkan, beri air, aduk² supaya merata lagi dan tutup lagi. Masak hingga air surut. Setelah matang bakar di teflon ato dipemanggang.
  8. Saat memanggang, beri kecap supaya lebih manis, bila tidak terlalu manis abaikan penambahan kecap sebelum dibakar.

Cuci bersih ayam, lalu marinasi ayam dengan air asam jawa + garam. Bakar ayam di atas teflon atau alat panggang lainnya, dan olesi ayam dengan sisa bumbu tadi. Matang dan siap di sajikan, di tambah dengan sambal kecap atau sambal matah lebih. Bumbu rujak biasanya menggunakan bumbu kacang dengan campuran gula merah serta garam, petis, dan kecap. Ayam bakar bekakak dapat dicampur dengan berbagai rempah dan bumbu kecap sehingga rasanya enak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!