Kamu lagi mencari ide bumbu wingko babat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Meski wingko babat yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari wingko babat, pertama dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan wingko babat sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on. | Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari wingko babat, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan wingko babat nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan wingko babat sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Wingko babat memakai 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Wingko babat:
- Ambil 500 gr tepung ketan
- Ambil 2 buah kelapa muda (untuk di parut)
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 250 gr gula halus
- Siapkan 125 margarine
- Sediakan 1/2 sdt vanilie
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Secukupnya air kelapa
Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka: ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa. Kue ini sering dijual di stasiun kereta api, stasiun bus atau juga di toko-toko kue untuk oleh-oleh keluarga.
Cara membuat Wingko babat:
- Cuci bersih kelapa kupas kulitnya kemudian parut memanjang (beli kelapa utuh saja ya jangan yang parutan kalo beli yang parutan hasil kurang fresh)
- Parutan kelapa + daun pandan kukus kurleb 20 menit
- Kemudian larutkan gula dan margarin sebentar tunggu dingin
- Campur semua bahan tepung ketan parutan kelapa daun pandan yang sudah di kukus tadi masukkan telur gula dan margarine yang sudah di larutkan beserta garam vanilie tambahkan air kelapa sedikit demi sedikit sambil di aduk jangan sampai lembek / encer (adonan sedang saja)
- Panaskan cetakkan teflon yang sudah diolesi margarin kemudian tuangkan adonan satu sendok sayur ke cetakkan lalu ratakan adonan tutup biarkan adonan setengah matang kemudian balik dan tutup kembali biarkan hingga sampai matang merata (gunakan api kecil) (saya pakai teflon lumpur)
- Lakukan hingga adonan sampai habis
- Selamat mencoba
Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi. Terbuat dari kombinasi tepung ketan, gula dan kelapa, membuat kue ini sangat nikmat untuk disantap, apa lagi bila tersaji hangat. Sebenarnya wingko babat ini sesuai dengan namanya berasal dari daerah Babat, yaitu daerah kecil di Lamongan, jawa timur. Bisa dikatan wingko merk ini merupakan pionir wingko babad pertama yang ada di Kota Semarang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wingko babat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
