Kamu lagi mencari inspirasi resep sop sapi yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tak enak. Padahal sop sapi yang nikmat harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari sop sapi, mulai dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan sop sapi sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari sop sapi, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan sop sapi sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Sapi menggunakan 22 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Sapi:
- Sediakan 1/2 kg daging/iga/buntut sapi
- Siapkan 2 buah wortel
- Sediakan 1-2 buah kentang
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 1/4 brokoli (optional)
- Ambil 3-4 batang daun bawang
- Siapkan 2 tangkai seledri
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 4-5 cengkeh
- Sediakan 2 bunga lawang
- Siapkan 2-3 potongan kayu manis
- Sediakan 1/3-1/2 buah pala
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil Merica bubuk
- Siapkan 1-2 Cabai (optional/bisa diskip)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur (totole)
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa (royco sapi)
- Sediakan secukupnya Kecap
- Gunakan Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sop Sapi:
- Siapkan bahan
- Potong bawang bombay dan bawang putih
- Panaskan minyak goreng utk menggoreng daging/bagian sapi yg sudah di rebus terlebih dahulu. Goreng hingga menuju matang. Setelah selesai, tiriskan dan sisihkan di tempat lain.
- Minyak sisa menggoreng, digunakan sedikit utk menumis bumbu. Dimulai dari menumis bawang bombay, kemudian setelah agak layu masukkan bawang putih cincang.
- Setelah harum dan matang, masukkan geprekan jahe, kayu manis, bunga lawang, biji pala dan 1-2 cabai (optional bila ingin pedas dan boleh diskip). Tumis hingga matang agar bumbu tidak bau mentah nantinya.
- Setelah bumbu matang, masukkan daging/bagian sapi yg sudah digoreng.
- Siapkan panci. Panaskan. Lalu, pindahkan tumisan dari teflon. Tambahkan air sekitar 1-1,5 L (sesuai selera), masukkan merica bubuk (ladaku), kemudian didihkan.
- Setelah mendidih, masukkan potongan kentang dan wortel. (Boleh dipotong panjang, besar, atau berbentuk bunga, sesuai selera).
- Masukkan brokoli (optional), daun bawang dan tomat (jangan terlalu banyak agar tidak kecut)
- Masukkan garam, kaldu jamur, gula, kecap (sedikit saja) dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Didihkan kembali.
- Masukkan seledri. Didihkan kembali. Koreksi rasa.
- Hidangkan selagi panas bersama dengan nasi putih panas. Ditambah taburan bawang goreng lebih nikmat. Selamat mencoba :)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
