Anda tengah mencari ide resep 57. ayam kentaki marinasi lada hitam / ayam crispy lada hitam yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak enak. Padahal 57. ayam kentaki marinasi lada hitam / ayam crispy lada hitam yang sedap harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari 57. ayam kentaki marinasi lada hitam / ayam crispy lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan 57. ayam kentaki marinasi lada hitam / ayam crispy lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari 57. ayam kentaki marinasi lada hitam / ayam crispy lada hitam, mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan 57. ayam kentaki marinasi lada hitam / ayam crispy lada hitam yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 57. ayam kentaki marinasi lada hitam / ayam crispy lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam yang sudah dipotong, cuci bersih
- Gunakan 500 ml susu full cream plain (me:greenfields)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada hitam (kalau kebanyakan bisa dikurangi ya)
- Siapkan 1/4 lemon (ambil airnya 1 kali peras saja)
- Siapkan Bahan kering
- Gunakan 45 sdm tepung terigu pro tinggi
- Gunakan 10 sdm tepung maizena
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara menyiapkan 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam:
- Haluskan lada hitam (me:agak kasar)
- Masukkan susu dalam wadah, beri garam, gula, lada hitam dan perasan lemon.Aduk hingga rata (koreksi rasa). Lalu masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih. Diamkan semalaman dan masukkan kulkas (pernah bikin kilat dan enak juga kok, tapi dimarinasi sekitar sejaman gitu, cuman lebih enak semalaman✌️)
- Siapkan bahan kering, lalu campur semua bahan kemuadian aduk rata. Pastikan asinnya pas. Setelah semalaman keluarkan ayam dari kulkas. Balurkan ayam ke bahan kering. Celup ke bumbu marinasi. Balur ke bahan kering, lakukan berulang (me: 2 kali saja), kalau mau tebal bisa berulang sesuai selera
- Panaskan minyak goreng (pakai panci agar ayam bisa tenggelam dan matang dengan baik dan minyak banyak). Gunakan api sangat kecil. Goreng ayam hingga kuning matang. Jangan lupa balik ayam cukup sekali saja. Angkat lalu tiriskan
- 📌Oya terkadang warnanya gosong hitam gitu. Biarkan saja ya karena itu karamelnya. Kebetulan saya goreng ni hasilnya bagus karena gorengan pertama, warnanya juga cokelat, supaya matang sampai bagian dalamnya.
- 📌Bagi pemula - Jangan lupa di cek ya setelah menggoreng, coba saja 1 biji dulu. Misal dicek kurang matang bisa digoreng lagi (saya dulu pernah begini✌️🤭 efek api kurang kecil)
- 📌Bisa goreng dibalurkan ke kocokan telur ya. Optional sesuai selera
- 📌Jika tidak punya tepung pro tinggi, bisa diganti terigu pro sedang dan dicampuri tepung ayam serbaguna (optional seadanya di rumah ya)
- 📌Hasilnya bagian dalam masih ada lada hitamnya karena sebagian menempel di daging. Dagingnya empuk, manis, gurih dan asam ☺️
- Siap disajikan dengan saos kesukaan dan selamat mencoba 💜
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 57. ayam kentaki marinasi lada hitam / ayam crispy lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
