Kamu tengah mencari ide bumbu soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak enak. Walaupun soto ayam bening yang enak seharusnya punya bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan soto ayam bening yang sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau menyiapkan soto ayam bening yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam bening memakai 30 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam bening:
- Ambil 5 potong dada/ paha ayam
- Siapkan Secukupnya air untuk rebusan pertama
- Ambil 1,2 liter untuk rebusan berikutnya
- Sediakan Secukupnya garam, gula
- Gunakan Minyak sayur untuk menumis
- Sediakan Rempah daun:
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai memarkan
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1,5 ruas jari kunyit bakar
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar
- Ambil Bahan pelengkap:
- Ambil Secukupnya touge
- Ambil Secukupnya kol iris
- Sediakan 2 keping soun rebus sampe matang tiriskan
- Sediakan 5 butir telur ayam di rebus potong 4
- Ambil 3 buah tomat merah potong2
- Ambil 2 batang daun seledri, iris halus
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya emping melinjo/ opti
- Gunakan Secukupnya sambal rawit
- Sediakan Secukupnya jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam bening:
- Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.
- Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
- Penyelesaian/penyajian : tata soun, irisan kol, touge, suwiran ayam, potongan tomat dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, emping melinjo dan nasi hangat. MasyaAllah nikmaaatt 👍👌.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
