Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi pedas yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Bila silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malahan tak enak. Meskipun rendang sapi pedas yang nikmat selayaknya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari rendang sapi pedas, mulai dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan rendang sapi pedas nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari rendang sapi pedas, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan rendang sapi pedas nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk membikin rendang sapi pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Rendang Sapi Pedas memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Sapi Pedas:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Siapkan 2 btg sereh, memarkan
- Ambil 3 lbr daun jeruk besar
- Gunakan 200 ml santan kental
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 2 bh cabe merah besar, buang isinya
- Siapkan 45 bh cabe rawit atau selera
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Ambil 1 sdt kerumbar butir
- Siapkan 1 ruas lengkuas (sekitar 2cm)
- Gunakan 1 ruas jahe (sekitar 2cm)
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 bh tomat merah
- Siapkan 1 sdt chicken powder
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi Pedas:
- Cuci bersih daging, potong dan rebus menggunakan teknik 5-30-7, saat rebus tambahkan 3 siung bawang putrih geprek, 1 sdt garam, 1 sdt chicken powder. Air rebusan jangan dibuang dan air secukupnya melewati daging sedikit. Haluskan bumbu, siapkan penggorengan dan secukupnya minyak goreng, masukan bumbu tumis sampai wangi, masukan sereh dan dedaunan.
- Apabila bumbu sudah matang, masukan santan kental (agar tidak pecah) dan diaduk sampai mengental dan wangi. Masukan rebusan daging beserta airnya, koreksi rasa dan biarkan mendidih sampai air menyusut serta bumbu mengental. Matikan api, beri taburan bawang merah goreng agar lebih mantab dan sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
