Kamu tengah mencari inspirasi resep opor ayam kampung mantul yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Meskipun opor ayam kampung mantul yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari opor ayam kampung mantul, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan opor ayam kampung mantul yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari opor ayam kampung mantul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan opor ayam kampung mantul yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membikin opor ayam kampung mantul yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung mantul menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung mantul:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 3 buah tahu kuning
- Siapkan 1/2 kelapa parut
- Ambil 2 batang serai
- Ambil secukupnya Laos
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Ambil 1 sdt peres tumbar
- Ambil 1 sdt peres merica
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 2 buah asam kandis
Cara membuat Opor Ayam Kampung mantul:
- Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih. Lalu rebus agar amis dan minyak hilang selama 10 menit dengan asam kandis.
- Blender semua bumbu halus. Lalu tumis. Serai dan laos digeprek. Masukkan serai laos daun salam dan daun jeruk ke dalam tumisan. Oseng2 sampai harum.
- Peras santan lalu pisahkan perasan pertama (santan kental) dengan santan encer.
- Tiriskan ayam yg sudah di rebus tadi. Masukkan ke dalam bumbu yg ditumis tadi. Aduk2 sampai rata lalu masukkan santan encer sedikit aja asal ayam tercelup. Lalu aduk dan tutup beberapa menit agar bumbu meresap.
- Buka tutup dan tuang santan encer. Masak sampai ayam empuk. Jangan lupa tambahkan gula dan penyedap. Koreksi rasa.
- Terakhir jika dirasa ayam sudah agak empuk, masukkan santan kental. Jangan lupa di aduk ya agar santan tidak pecah. Masak sampai ayam empuk.
- Agar lebih enak, taburi bawang goreng di atas opor. Selesai
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung mantul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
