Anda lagi mencari inspirasi bumbu sup sapi betawi yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tidak enak. Meski sup sapi betawi yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup sapi betawi, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan sup sapi betawi yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bang Latief, Pemuda betawi yang sukses sebagai penjual sapi yang sudah berjalan lebih dari sepuluh tahun dan sudah terkenal di DKI Jakarta sebagai penjual. Nah agar dapat membuat sup buntut sapi atau sup iga sapi yang seenak restauran khas betawi. maka kita akan menggunakan rempah-rempah yang cukup komplit, seperti yang sudah kami katakan. Sedangkan di Betawi, sup kambing biasanya juga ditambahkan susu pada santannya. | Bang Latief, Pemuda betawi yang sukses sebagai penjual sapi yang sudah berjalan lebih dari sepuluh tahun dan sudah terkenal di DKI Jakarta sebagai penjual. Nah agar dapat membuat sup buntut sapi atau sup iga sapi yang seenak restauran khas betawi. maka kita akan menggunakan rempah-rempah yang cukup komplit, seperti yang sudah kami katakan. Sedangkan di Betawi, sup kambing biasanya juga ditambahkan susu pada santannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari sup sapi betawi, mulai dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan sup sapi betawi enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup sapi betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sup sapi betawi memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup sapi betawi:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Sediakan Rebusan daging :
- Sediakan 3 lembar daun salam,
- Sediakan 5 lembar daun jeruk,
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 15 siung bawang merah,
- Siapkan 5 siung bawang putih,
- Sediakan 2 ruas jahe,
- Gunakan 3 buah pekak/bunga lawang,
- Siapkan 10 butir kapulaga,
- Siapkan 3 sendok makan margarin
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Ambil 2 ruas laos geprek,
- Gunakan 2 batang sereh geprek,
- Gunakan 10 butir bunga cengkeh,
- Siapkan 3 lembar daun salam,
- Sediakan 3 lembar daun jeruk,
- Sediakan susu full cream plain,
- Gunakan 1 sendok teh pala bubuk
- Sediakan Toping :
- Sediakan buah Emping mlinjo,
- Ambil seledri,
- Gunakan daun bawang,
- Ambil tomat
Sup hangat tinggi protein ini bisa menambah pasokan energi. Resep olahan daging sapi ini juga cocok untuk anak. Daging sapi di rumah bisa dibuat menjadi racikan soto Betawi enak. jika biasanya untuk bisa mencicipi dan menikmati sop iga sapi ini anda seringkali membelinya di rumah makan, restoran atau pedagang kaki lima. Kini anda akan bisa membuatnya sendiri dirumah.
Langkah-langkah membuat Sup sapi betawi:
- Cuci bersih daging. Rebus dengan air bersih, saya 3 kali merebus daging. Buang air rebusan 1 & 2.
- Membuat kaldu : Pada rebusan ketiga untuk membuat kaldu sapi masukan daun salam dan daun jeruk, rebus hingga daging lunak dengan api kecil. Buang busa yang mengapung pada rebusan. Setelah matang tiriskan dan iris daging kecil - kecil. Sisihkan air rebusan, ini adalah kaldu yang bisa anda gunakan sewaktu memasak lainya.
- Tumis bumbu halus dengan margarin, masukan sereh, daun salam, bunga cengkeh dan laos. Setelah harum dan berubah warna masukan daging iris. Masukan kaldu (+/- 1 liter), irisan daun bawang, susu full cream. Masak dengan api kecil hinga mendidih. Masukan garam dan gula pasir secukupnya. Penyedap rasa (saya skip) sesuai selera.
- Hidangkan sup dalam mangkok, masukan irisan seledri, tomat dan emping mlinjo.
Membuat soto daging Betawi ternyata tidak sulit, bumbunya sangat sederhana dan prosesnya juga cepat. Jika umumnya soto Betawi berisi babat dan aneka jeroan sapi lainnya. Sup daging dan tulang sapi ini boleh dicampurkan, agar isinya bervariasi yang pastinya akan Sup daging dan tulang sapi ini, sebenarnya juga mengandung kolesterol bisa anda perhatikan kuahnya. Dari sekian banyak resep sup, tentunya sop daging sapi selalu ada di hati. Terutama saat kita udara dingin ataupun ekstra nutrisi saat menjalani pemulihan.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup sapi betawi yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
