Anda lagi mencari ide resep ayam goreng kremes ala mbok berek yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak seharusnya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam mengolah ayam goreng kremes ala mbok berek yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:
- Sediakan 1 ekor ayam potong sesuai selera
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai (memarkan)
- Sediakan 1 bungkus kecil santan kara larutkan dg 2 gelas air
- Ambil 1 sdt gula pasir + secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 cm kunyit (optional)
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil Bahan kremes:
- Gunakan 300 ml air sisa rebusan ayam
- Siapkan 125 gram tepung sagu
- Siapkan 2 sdm munjung tepung beras
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1 butir kuning telur
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:
- Campur santan & bumbu halus,serai & salam,garam & gula,aduk rata.
- Masukkan ayam,masak dg api kecil sampai santan menyusut & bumbu meresap.Sisakan air rebusan ayam,saring & takar sampai 300 ml,sisihkan untuk kremesan.
- Panaskan minyak goreng,celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dg api sedang sampai matang,angkat,tiriskan.
- Buat kremesan: Aduk semua bhn kecuali baking powder, panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata.
- Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan.Setelah adonan masuk,akan menyebar sendiri,setelah mulai kokoh balik adonan,trs goreng sampai kecokelatan,angkat,tiriskan dg tissue dapur agar minyak terserap,lalu taburkan keatas ayam goreng,siap disajikan dg sambel & lalapan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
