Anda sedang mencari inspirasi bumbu opor ayam kuning yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tak sedap. Meskipun opor ayam kuning yang enak seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan opor ayam kuning yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan opor ayam kuning yang enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membuat opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuning memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kuning:
- Siapkan 1/2 ekor ayam bagian dada, potong
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 bks kara segitiga
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Ambil 20 gr lengkuas, geprek
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan secukupnya Cabe rawit utuh
- Gunakan secukupnya Gula pasir, garam, royco ayam, sasa(jika suka)
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kulabet jinten (cek di resep tongseng ayam) (lihat resep)
- Sediakan 1/2 sdt ladaku
- Ambil 3/4 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning:
- Cuci ayam, tiriskan. Marinasi dg jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit. Stlah itu lgsg ditumis sbntar tanpa minyak dg teflon anti lengket smp berubah warna. Tujuannya spya kesat dan ngga bau amis di opornya nnti.
- Siapkan bumbu². Bumbu halusnya diblender aja spya praktis.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus smp harum. Tambahkan bumbu cemplungnya. Beri air dr bilasan wadah blender. Tumis kmbali smp matang.
- Lalu masukkan ayamnya. Aduk rata. Tambahkan 1 bks kara dan air. Diamkan smp mendidih dan ayamnya empuk. Selama proses ini, boleh ditambah air klau mulai surut tp ayam blm empuk.
- Stlah ayamnya empuk, masukkan 1 bks kara kembali. Boleh ditambahkan air dr bilasan bungkusan kara. Aduk rata. Masak kembali smp mendidih. Selesai.
- Sajikan dg nasi panas&bawang goreng. Ohya cabe rawitnya itu bisa digerus yaa klau mau ada pedes²nya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
