Anda sedang mencari ide bumbu opor ayam & tahu (opor putih) yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak nikmat. Meski opor ayam & tahu (opor putih) yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari opor ayam & tahu (opor putih), pertama dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan opor ayam & tahu (opor putih) yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). How to make Opor Ayam - Mildly spiced chicken cooked in coconut milk. | Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). How to make Opor Ayam - Mildly spiced chicken cooked in coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari opor ayam & tahu (opor putih), mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan opor ayam & tahu (opor putih) yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membikin opor ayam & tahu (opor putih) yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam & Tahu (Opor putih) memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam & Tahu (Opor putih):
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 12
- Sediakan 10 tahu goreng
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1500 ml air
- Ambil 260 ml santan kental
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya Lada halus
This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat Though the shallots are traditionally incorporated raw. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for the whole family to enjoy - all it needs is a fiery chilli sauce on the side for those who like a bit of heat! In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water if needed.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam & Tahu (Opor putih):
- Goreng ayam sampai 1/2 matang, (agak berkulit) angkat, sisihkan
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum
- Masukan ayam yang sudah di goreng 1/2 matang aduk-aduk lalu tambahkan air. Tutup panci, biarkan hingga mendidih.
- Setelah air mendidih masukan tahu, garam, kaldu bubuk dan santan kental, masak hingga matang.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng
Marinate chicken with ground ingredients for several hours or preferably overnight in the refrigerator. Heat just enough oil in a saucepan and fry sliced shallots until golden brown and crispy. Heat remaining oil in the saucepan; add chicken and fry until the meat is firm. Its tongue in cheek name is Opor Ayam (Oh poor I am). It was served with a delicious salad that combined julienne apple strips with orange slices over a bed of romaine and seasoned with a vinaigrette dressing.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam & Tahu (Opor putih) yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
