Anda sedang mencari ide bumbu ayam goreng lengkuas yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Seandainya salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tak nikmat. Meski ayam goreng lengkuas yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk mengolah ayam goreng lengkuas yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil 500 gr Ayam
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 2 batang Sereh (geprek)
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 sdt Gula
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- Gunakan 200 gr Lengkuas
- Gunakan Secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Kunyit
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, kemudian bilas sampai bersih. Haluskan semua bumbu halus. Dan parut lengkuas.
- Siapkan panci. Masukkan ayam dan bumbu halus dan lengkuas parut, aduk hingga bumbu melumuri semua permukaan ayam. Tambahkan air sampai ayam terendam. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.
- Ungkep ayam sampai air menyusut dan ayam empuk. Jika ayam sudah matang, pisahkan ayam dengan bumbu.
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat lalu tiriskan. Kemudian goreng bumbu lengkuasnya sampai kuning keemasan. Dan siap disajikan
- Note : goreng ayam dan bumbu harus terpisah ya, karna lama memasaknya berbeda, bumbu lebih cepat matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
