Kamu tengah mencari ide resep ayam goreng kremes ala mbok berek yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak sedap. Meski ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam mengolah ayam goreng kremes ala mbok berek yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek:
- Ambil 1 ekor ayam kampung/pejantan, potong sesuai selera
- Ambil 1 bks santan kara 65 ml, campur dgn 400 ml air
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 500 ml minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 4 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit (optional)
- Ambil 1 ruas jari jahe (tambahan saya)
- Siapkan Bahan kremesan:
- Ambil 300 ml air rebusan ayam
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Ambil 125 gr tepung sagu (saya tapioka)
- Ambil 1 btr kuning telur
- Ambil 1/2 sdt baking powder
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam dan bumbu-bumbu
- Campur santan, bumbu halus, daun salam, serai, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan ayam. Masak ayam dengan api sedang sampai bumbu meresap dan air santan menyusut. Sisakan air rebusan ayam sebanyak 300 ml. Saring lalu sisihkan untuk bahan kremesan.
- Membuat bahan kremesan: campur semua bahan kremesan kecuali baking powder. Baking powder dituangkan kalau minyak sudah panas atau kremesan akan digoreng
- Menggoreng ayam: panaskan minyak untuk menggoreng. Celupkan ayam ke dalam bahan kreseman lalu goreng ayam hingga coklat keemasan. Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Menggoreng kremesan: saat minyak sudah panas, beri baking powder pada adonan lalu aduk bahan kremesan menggunakan tangan. Tuang/Kucurkan adonan di atas wajan dengan gerakan berputar-putar. Tunggu sampai kremesan kokoh baru balik. Setelah matang dan berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan
- Sajikan ayam goreng dengan kremesannya
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
