Anda lagi mencari ide bumbu ayam rica-rica khas manado yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Meskipun ayam rica-rica khas manado yang nikmat seharusnya punya bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan ayam rica-rica khas manado sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam Rica Rica Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica. Di berbagai daerah bisa dengan mudah didapati restoran atau warung makan yang menyajikan menu khas Madura ini. Kuliner Manado memang terkenal dengan racikan beragam bumbu dan rempah, sehingga rasanya begitu khas dan sedap. | Ayam Rica Rica Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica. Di berbagai daerah bisa dengan mudah didapati restoran atau warung makan yang menyajikan menu khas Madura ini. Kuliner Manado memang terkenal dengan racikan beragam bumbu dan rempah, sehingga rasanya begitu khas dan sedap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari ayam rica-rica khas manado, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan ayam rica-rica khas manado enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang dapat diterapkan untuk membikin ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Sediakan 1 ekor Ayam
- Ambil Bumbu Marinasi
- Gunakan 2 buah Jeruk Nipis
- Sediakan 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Kunyit Bubuk / 2 ruas jari Kunyit Segar yg dihaluskan
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 1 ons Cabai Merah / Keriting
- Ambil 1/2 ons Cabai Rawit
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 1 ruas jari Lengkuas
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 3 batang Serai (geprek)
- Sediakan 1 lembar Daun Pandan (simpulkan)
- Siapkan 5 lembar Daun Salam
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk (iris tipis)
- Gunakan 2 batang Daun Bawang
- Gunakan 2 ikat Daun Kemangi (petiki)
- Sediakan Bahan Tambahan
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu
- Gunakan 1 sdm Gula Pasir
- Ambil 400 ml Air
- Sediakan 5 sdm Minyak Goreng
Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa. Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. Bumbu ayam Rica Rica Manado tidak jauh berbeda dengan ayam lain yang menggunakan beragam rempah-rempah khas nusantara seperti kunyit, cabe, jahe, merica, daun salam, dan masih banyak lagi.
Cara membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Marinasi Ayam selama 10 menit. Lalu goreng setengah kering, tiriskan
- Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali daun kemangi) hingga harum
- Beri Air dan masukkan ayam gorengnya
- Beri gula, garam, dan kaldunya. Koreksi rasa, masak hingga kuahnya meresap dan asat, baru masukkan daun kemangi aduk sebentar dan matikan api (gunakan api sedang)
- Siap disajikan dan Selamat Menikmati
Pokoknya Ayam rica Rica Manado ini begitu kaya rasa karena bumbunya yang beragam. Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Menu Ayam Rica-rica adalah makanan penggugah selera karena perpaduan rasa rempah terutama pedas cabe dan jahe yang nantinya akan menyatu dengan daging ayam dan akan terasa seperti nendang di lidah. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Salah satunya adalah ayam Rica-rica khas Manado.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Khas Manado yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
