Kamu lagi mencari inspirasi bumbu opor ayam yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan pun tidak enak. Meski opor ayam yang nikmat seharusnya punya bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari opor ayam, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan opor ayam sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. | Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari opor ayam, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Opor ayam memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan 10 butir telur puyuh
- Gunakan Santan kelapa
- Siapkan Bumbu bumbu :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kecil kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
Main Ingredients : Chicken (चिकन), Coconut milk (नारियल का दूध) Marinate chicken with ground ingredients for several hours or preferably overnight in the refrigerator. Heat just enough oil in a saucepan and fry sliced shallots until golden brown and crispy. Heat remaining oil in the saucepan; add chicken and fry until the meat is firm. This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat Though the shallots are traditionally incorporated raw. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!).
Cara membuat Opor ayam:
- Cuci bersih ayam dan telur puyuh
- Haluskan bumbu bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, merica bubuk)
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukan bumbu pelengkap (daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas)
- Masukan ayam, telur puyuh dan tambahkan sedikit air, lalu masukan santan kelapa
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, dan tunggu hingga matang
It's a mild and fragrant curry perfect for the whole family to enjoy - all it needs is a fiery chilli sauce on the side for those who like a bit of heat! Its tongue in cheek name is Opor Ayam (Oh poor I am). It was served with a delicious salad that combined julienne apple strips with orange slices over a bed of romaine and seasoned with a vinaigrette dressing. The chicken dish, contrary to its name, was rich. The slow roasted chicken bathed in a delightful light curry sauce.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
