Kamu lagi mencari inspirasi bumbu ayam rica kemangi yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Apabila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak sedap. Meskipun ayam rica kemangi yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan ayam rica kemangi yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam Rica Rica Kemangi Source : Neneng Dina Nurfadilah Ikut menyemarakkan Semarak Clover yang bertemakan "Kreasi Masakan Khas Sulawesi (Seluruh Sulawesi)". Kebetulan saat membersihkan pekarangan rumah, banyak batang daun kemangi tumbuh dgn suburnya, jadi kepikir tuk membuat olahan masakan berbahan daun kemangi, karena. Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding.nikmat dan aromanya unik. | Ayam Rica Rica Kemangi Source : Neneng Dina Nurfadilah Ikut menyemarakkan Semarak Clover yang bertemakan "Kreasi Masakan Khas Sulawesi (Seluruh Sulawesi)". Kebetulan saat membersihkan pekarangan rumah, banyak batang daun kemangi tumbuh dgn suburnya, jadi kepikir tuk membuat olahan masakan berbahan daun kemangi, karena. Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding.nikmat dan aromanya unik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan ayam rica kemangi yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin ayam rica kemangi yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Ayam Rica Kemangi memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Ambil Bahan Utama :
- Sediakan 1 Ekor Ayam
- Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis (Untuk Menghilangkan Bau Amis Ayam)
- Siapkan 1/2 Ikat Kemangi
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 Batang Serai
- Ambil 1 Batang Daun Bawang
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Secukupnya Air Matang
- Sediakan Bahan Halus (blender) :
- Gunakan 6 Siung Bawang Merah
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 17 Buah Cabai Merah Keriting
- Siapkan 13 Buah Cabai Rawit Setan (Optional)
- Siapkan 2 Butir Kemiri
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas
- Sediakan 1 Ruas Jahe
- Gunakan Bahan Pelengkap (Optional):
- Siapkan 1/2 Sdm Garam
- Siapkan 1/2 Lingkaran Gula Merah
- Sediakan 1/4 Sdm Kaldu Jamur
Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Bagaimana tergiur gak dengan ayam rica-rica yang enak dan pedas ini? Jujur menu masakan ini bikin menaikkan nafsu makan apalagi disajikan dengan nasi hangat dan lalapan. Hehehe… Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Kemangi:
- Cuci bersih semua bahan. Tidak lupa cuci bersih ayam, baluri dengan jeruk nipis ke semua bagian, sisihkan. Setelah kurleb 10 menit, cuci lagi ayam dengan air mengalir lalu rebus sebentar. Setelah selesai jangan lupa buang air rebusan, tiriskan.
- Blender semua bahan bumbu halus, lalu geprek serai, sobek-sobek daun jeruk (tidak sampai putus), kumpulkan bersama daun salam
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus yang sudah diblender, dilanjut masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata dan tumis sampai semua bahan keluar aromanya.
- Kalau sudah tercium wangi masukkan ayam, oseng sampai bumbu meresap ke ayamnya. Setelah itu masukkan air matang, sembari masukkan garam, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata semuanya, lalu biarkan sampai air mendidih.
- Setelah mendidih bisa sambil dites rasa, kalau sudah pas semua masak saja sampai matang dan air sat, lalu terakhir masukkan daun kemangi serta daun bawang, aduk rata semuanya. Jangan terlalu lama matikan kompor, Ayam Rica Kemangi siap dihidangkan. 🥰
Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Resep ayam rica rica kemangi manado bumbu kuning sajian sedap ayam rica rica kemangi super pedas bikin ketagihan resep ayam bumbu kuning kemangi resep ayam rica rica manado. Resep Ayam Rica Rica Kemangi - Jika kita mendengar rempah-rempah rica-rica, mungkin pikiran kita akan mengarah ke spesialisasi Manado.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
