Anda lagi mencari ide bumbu opor ayam bumbu jangkep yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak sedap. Meski opor ayam bumbu jangkep yang sedap seharusnya memiliki wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu jangkep, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan opor ayam bumbu jangkep nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam. Diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap. | Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam. Diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari opor ayam bumbu jangkep, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan opor ayam bumbu jangkep nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang bisa diterapkan untuk mengolah opor ayam bumbu jangkep yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Bumbu Jangkep memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Bumbu Jangkep:
- Gunakan 1/4 ekor Ayam bagian dada
- Siapkan 2 buah Tahu putih, goreng setengah matang
- Ambil 3 bungkus Tempe (kemasan plastik), goreng setengah matang
- Ambil 10 biji Telur Puyuh rebus
- Gunakan 300 ml Santan segar
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 8 butir Kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt Merica sangrai
- Ambil 1/4 sdt Jintan sangrai
- Gunakan 1/4 sdt Ketumbar sangrai
- Siapkan 1 cm Kencur
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Ambil 2 batang Serai geprak
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 4 lembar Daun Salam
- Sediakan 3 cm Lengkuas geprak
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Bumbu opor ayam sendiri menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan mudah dibeli karena tersedia cukup banyak di pasar tradisional maupun warung dekat rumah dan harganya sangat murah lho bunda.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Bumbu Jangkep:
- Cuci bersih ayam dan rebus 2kali. Rebusan pertama buang airnya.
- Uleg semua "Bumbu Halus" sampai benar-benar halus, tambahkan gula dan garam
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam tambahkan air kaldunya sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak gosong
- Masukkan "Bumbu Cemplung". Sambil tetap diaduk, masukkan bahan yang lain
- Tambahkan santan, masak sampai matang (mendidih)
- Koreksi rasa, bisa ditambah kaldu bubuk (sedikit saja)
- Matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat. Simpan di dalam kulkas, lalu keluarkan dari kulkas dan goreng sebelum disajikan. Praktis, kan kalau kamu udah menyetok ayam ungkep begini? Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Bumbu Jangkep yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
