Anda lagi mencari inspirasi resep wingko babat yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Apabila silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tak nikmat. Walaupun wingko babat yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari wingko babat, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan wingko babat sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on. | Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari wingko babat, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan wingko babat yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan wingko babat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Wingko Babat menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Wingko Babat:
- Siapkan 250 gram tepung ketan
- Sediakan 200 gram kelapa parut
- Ambil 100 gram gula pasir
- Ambil 150 ml santan/air
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 30 gram mentega, lelehkan dan biarkan dingin
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka: ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa. Kue ini sering dijual di stasiun kereta api, stasiun bus atau juga di toko-toko kue untuk oleh-oleh keluarga.
Cara membuat Wingko Babat:
- Campur telur, mentega, santan, gula pasir, garam dan vanili bubuk, lalu aduk rata. Masukkan tepung ketan dan aduk rata.
- Masukkan kelapa parut dan aduk rata. Bila adonan masih padat, bisa ditambahkan air secukupnya sampai adonan menjadi lembek seperti pada foto.
- Panaskan cetakan martabak mini (bisa juga pakai teplon) dan oles tipis dengan mentega. Masukkan adonan secukupnya kedalam cetakan dan masak dengan api kecil, balik wingko agar matang sempurna, bila sudah agak coklat dan matang keluarkan dari cetakan.
- Tata dipiring dan siap disajikan. Menurut saya lebih nikmat dimakan pada saat sudah dingin.
Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi. Terbuat dari kombinasi tepung ketan, gula dan kelapa, membuat kue ini sangat nikmat untuk disantap, apa lagi bila tersaji hangat. Sebenarnya wingko babat ini sesuai dengan namanya berasal dari daerah Babat, yaitu daerah kecil di Lamongan, jawa timur. Bisa dikatan wingko merk ini merupakan pionir wingko babad pertama yang ada di Kota Semarang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat wingko babat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
