Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Anda tengah mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan pun tak enak. Meski ayam goreng lengkuas yang sedap seharusnya punya wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan ayam goreng lengkuas yang sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membuat ayam goreng lengkuas yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Siapkan 1 ekor ayam dan potong menjadi 8 bagian
  2. Sediakan 150 gram lengkuas yang telah diparut atau tumbuk kasar
  3. Gunakan 2 lembar daun salam
  4. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  5. Siapkan 2 batang serai dimemarkan
  6. Gunakan 1 liter air kelapa
  7. Siapkan Garam
  8. Siapkan Minyak goreng
  9. Ambil 🍲 Bumbu Halus:
  10. Sediakan 6 butir bawang merah
  11. Ambil 4 siung bawang putih
  12. Sediakan 3 butir kemiri yang telah disangrai sebentar
  13. Sediakan 1 ruas kunyit
  14. Ambil 1 ruas jahe
  15. Sediakan 1/2 sendok teh merica butir
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Cuci bersih potongan ayam dan taruh ke dalam panci. Lalu lumuri ayam dengan bumbu halus. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
  2. Kemudian masak ayam berbumbu tadi sampai ayam berubah warna.
  3. Tuang air kelapa dan aduk ayam sampai merata.
  4. Tambahkan garam, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas parut atau tumbuk. Aduk agar semua bahan tercampur.
  5. Masak dan ungkep ayam dengan api sedang sampai bumbu meresap, kuahnya menyusut, dan daging ayam empuk.
  6. Setelah matang angkat dan dinginkan ayam.
  7. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng ayam ungkep.
  8. Goreng semua ayam hingga berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
  9. Lalu goreng semua sisa bumbu ungkep tadi hingga kering. Angkat dan taburi ke atas ayam goreng tadi.
  10. Siap dihidangkan.

Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!