Kamu lagi mencari ide bumbu hati sapi bumbu gepuk yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tak nikmat. Sedangkan hati sapi bumbu gepuk yang enak selayaknya mempunyai bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari hati sapi bumbu gepuk, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan hati sapi bumbu gepuk nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali dengan. Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung meningkat. Pecinta makanan khas Sunda pasti sudah gak asing lagi dengan istilah gepuk. | Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali dengan. Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung meningkat. Pecinta makanan khas Sunda pasti sudah gak asing lagi dengan istilah gepuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari hati sapi bumbu gepuk, pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan hati sapi bumbu gepuk enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membuat hati sapi bumbu gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Hati Sapi Bumbu Gepuk memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Hati Sapi Bumbu Gepuk:
- Sediakan 1/2 kg hati sapi
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 bh bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 ruas lengkuas muda (lengkuas yg msh pink)
- Siapkan 1 sdm asem jawa
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (bisa di skip)
- Ambil 1/2 gelas air mateng
Setelah mendidih, masukan daging yang sudah dipukul-pukul. Penampilan Daging Sapi Gepuk pun jadi lebih unik. Masukkan santan ke dalam panci bersama daun salam dan bumbu halus. Jerangkan di atas api sedang, aduk hingga santan mendidih dan mengental.
Cara menyiapkan Hati Sapi Bumbu Gepuk:
- Rebus hati sapi sampai matang,lalu potong"sesuai selera,setelah di potong" geprek sekali geprek aja yaa bund nanti hancur (di geprek biar meresap bumbu nya) kalau saya potong seukuran 2 jari aja bun,ini penampakan sesudah di geprek.
- Sambil menunggu rebusan hati sapi matang,siapkan larutan asem jawa dengan setengah gelas air yaa lalu sisihkan,jgn lupa cuci bawang dan lengkuas.
- Lalu uleg ketumbar,bawang putih,dan lengkuas sampai cukup halus lalu tambahkan garam,gula,dan kaldu jamur,uleg merata lalu tambahkan air asem jawa nya sedikit demi sedikit,cek rasa kalau sudah pas berarti hati sapi siap di lumurkan ke bumbu.
- Lumuri hati sapi ke dalam ulegkan bumbu satu persatu sampai habis jangan lupa di tekan tekan biar meresap,lalu simpan di kulkas,tahan paling lama 5 hari yaa bun.
- Selesai (selamat mencoba)
Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk) hingga pipih dan dimasak dalam gelimangan bumbu yang bercita rasa manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Hati Sapi Bumbu Gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
