Kamu lagi mencari ide resep rendang sapi khas padang daging empuk yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak enak. Meskipun rendang sapi khas padang daging empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari rendang sapi khas padang daging empuk, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan rendang sapi khas padang daging empuk sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari rendang sapi khas padang daging empuk, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan rendang sapi khas padang daging empuk yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membikin rendang sapi khas padang daging empuk yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Rendang Sapi khas Padang daging empuk memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Sapi khas Padang daging empuk:
- Siapkan Bahan Utama
- Siapkan 1 kg Daging sapi
- Sediakan 2 butir kelapa parut (Jadi 2,5 liter santan kental & santan encer)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 20 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 100 gr cabe merah besar / 4-5 buah
- Sediakan 150 gr cabe keriting campur rawit / kalau pakai resep ini rasanya sedang, jika ingin lebih pesad tambahkan lagi ya
- Ambil 5 cm kunyit
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Gunakan 5 cm jahe
- Gunakan 6 butir kapulaga
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 2 batang serah di belah lalu di geprek
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 cm lengkuas di geprek
- Sediakan 1 1/2 Sdm Garam
- Siapkan 1 Sdm Gula pasir
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk:
- Cuci bersih daging kemudian tiriskan, Peras 2 kelapa jadikan 2,5 liter santan kental dan santan cuer
- Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung nya, Daun kunyit saya iris halus ya, tapi kalau teman-teman mau di ikat saja juga boleh
- Untuk bumbu halusnya, saya blender sampai halus, Siapkan pan yg cekung dan cukup besar, beri minyak -/+ 5sdm (saya pakai minyak kelapa) lalu tumis bumbu hingga matang dengan api sedang saja
- Masukkan bumbu cemplung nya, Aduk kembali sampai aroma aneka rempah nya keluar.
- Masukkan santan nya, disini santan nya saya bagi menjadi 3X tuang ya. Kemudian aduk kembali sampai tercampur rata dan masukkan potongan daging
1. Proses pengadukan pun dimulai, pada tahap awal ini masih bisa ditinggal-tinggal ya, sesekali saja diaduknya. Jika sudah mulai tiris tuang lagi santan nya, sedikit-sedikit hingga habis dan daging menjadi empuk. Masukkan garam dan gula.
1. Ini saya sudah di tahap akhir, Pada proses ini jangan ditinggal-tinggal, harus diaduk terus karena kalau tidak akan lengket dan gosong bagian bawah nya. Untuk tingkat basah/kering nya rendang tergantung dari selera ya. Kalau saya suka yang sedang saja, masih basah tapi tidak berkuah gitu. Jika dirasa sudah cukup, matikan api. Dan jika sudah mulai dingin, ambil semua bumbu cemplung kemudian bisa lanjut di plating yah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi khas Padang daging empuk yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
