Kamu sedang mencari inspirasi bumbu ayam rujak yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Bila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tak enak. Meski ayam rujak yang nikmat selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari ayam rujak, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan ayam rujak nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rujak, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan ayam rujak yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple yang bisa diterapkan untuk membuat ayam rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rujak memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rujak:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 5 bawang merah cacah halus
- Sediakan 3 bawang putih cacah halus
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 3 cabe tanjung merah diiris
- Siapkan Cengek domba 1-2/sesuai selera
- Siapkan Jahe sejempol geprek
- Gunakan Serai 1 batang geprek
- Siapkan Daun jeruk 3-5 lembar buang tulangnya
- Gunakan Bahan lainnya
- Siapkan sejempol Asem jawa
- Gunakan 1/2 gelas Santan kara kecil larutkan dengan air
- Gunakan 1 gelas Air
- Gunakan Penyedap
- Sediakan Gula merah 1/2bulat iris kasar
- Ambil Gula, Garam, Merica
- Sediakan 1 sdm Saus Tiram
- Siapkan 1/2 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdm kecap manis
Langkah-langkah membuat Ayam Rujak:
- Rendam ayam dengan garam & asem jawa sisihkan sambil menyiapkan bumbu. Ayam di iris/ditusuk garpu supaya meresap
- Cacah halus bawang putih bawang merah, siapkan bahan lain : iris (cabe, cengek, gula merah), geprek (jahe, serai)
- Goreng ayam dengan minyak panas sampai matang awal (jangan terlalu kering), tiriskan.
- Tumis bumbu sampai harum, masukan bumbu pelengkap, masukan santan yang sudah dicampur air, masukan penyedap dan air sampai gula merah larut, Koreksi rasa.
- Masukan ayam yang sudah digoreng, lalu tutup biarkan bumbu tadi meresap dan air mulai surut dan mengental. (Sesekali diaduk supaya bumbu meresap dan merata)
- Koreksi rasa, jika kurang pedas bisa ditambah cabe rawit/cengek domba.
- Siap disajikan dengan nasi hangat
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
