Kamu sedang mencari ide bumbu ayam rica-rica yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Apabila salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan pun tidak sedap. Meskipun ayam rica-rica yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan ayam rica-rica yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. | Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam rica-rica, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica-rica:
- Gunakan 12 potong ayam (saya pakai bagian sayap ayam) ini sesuai selera
- Siapkan Daun kemangi (aku pake 3 iket)
- Siapkan Daun jeruk (di iris memanjang)
- Siapkan 1 batang serai (di geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis
- Siapkan Daun bawang (potong potong biasa)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 1-2 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Ambil 8 buah cabai rawit merah (sesuai tingkat kepedasan yang di inginkan)
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Ambil Bahan lain
- Siapkan Kunyit bubuk (aku pake setengah saset)
- Gunakan Jeruk nipis / jeruk limau
- Sediakan Penyedap (royco ayam)
- Ambil Garam (kira kira aja)
- Gunakan sesuai selera Gula (kalau yang gamau terlalu pedas bisa agak di banyakin gula)
- Gunakan Air (dikira kira aja)
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Lemon Basil Chicken (Ayam Rica Rica). Longing to make this Ayam Garo Rica for so long!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica:
- Cuci bersih ayam yang sudah di sisihkan. Kemudian di marinasi dengan menggunakan penyedap/ garam, kunyit bubuk dan kasih jeruk nipis agar tidak bau anyir (diamkan kurang lebih 10 menit)
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit terlebih dlu agar lebih halus kemudian masukan cabai merah dan cabai rawit haluskan sebentar. Biasanya bumbu rica rica ini ga terlalu halus jadi masih kasar ini sesuai selera (saya menggunakan blender)
- (Setelah 10 menit) panas kan minyak dan goreng ayam nya jangan terlalu garing karena nanti kita akan masak lagi, setelah digoreng semua sisihkan
- Tumis bumbu halus yang sudah di blender masukan serai, daun salam dan daun jeruk (tumis hingga bumbu matang)
- Setelah bumbu matang masukan ayam nya dan aduk hingga semua terkena bumbu. Setelah itu masukan air (aku masukin airnya agak banyak supaya si ayam bener bener matang dan empuk)
- Masukan penyedap, garam dan gula
- Setelah air surut koreksi rasa, kalau dirasa keasinan atau gimana tambah air dikit lagi dan masak lagi ini tips nya ya supaya rasanya pas
- Terakhir masukan kemangi dan daun bawang aduk aduk sebentar setelah itu siap di sajikan:)
Ayam Garo Rica (Manadonese Chili and Lemon Basil Chicken). Yes… I was yielding long red cayenne pepper, lemon basil and turmeric leaves from the. You can cook Lemon Basil Chicken (Ayam Rica. Lemon Basil Chicken (Ayam Rica Rica). Here is how you cook it.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
