Kamu sedang mencari inspirasi bumbu rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Seandainya silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak nikmat. Meskipun rendang daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari rendang daging sapi, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak menyiapkan rendang daging sapi yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Rendang itu banyak versi ya Guys. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. | Rendang itu banyak versi ya Guys. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Rendang Daging Sapi memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 20 butir telur puyuh rebus
- Siapkan 500 ml santan kental (dari 2butir kelapa)
- Siapkan 500 ml santan encer
- Gunakan 10 sdm kelapa parut
- Gunakan 5 bh cengkeh
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Gunakan 3 butir bunga lawang
- Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 1 btg sereh (geprek bagian putihnya)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 100 gr cabe merah keriting/4sdm cabe giling
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan Sejempol jahe
- Gunakan Sejempol kunyit
- Siapkan Sejempol lengkuas
- Ambil 1 sdt jintan
- Ambil 2 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan 1/2 butir buah pala
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih dan haluskan untuk bumbu halus.
- Sangrai/Gongseng kelapa parut hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Cuci bersih daging di air mengalir. Tiriskan dan keringkan dengan tisu atau lap bersih.
- Masak santan encer, lalu tuang bumbu halus, aduk rata. Kemudian tambahkan cabe giling. Aduk hingga tercampur rata. (Bumbu tidak perlu ditumis, karena santan akan mengeluarkan minyak)
- Tambahkan bahan rempah lainnya, seperti sereh, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, kapulaga, bunga lawang dan cengkeh. Tambahkan daging. Aduk terus perlahan agar santan tidak pecah. Gunakan api kecil-sedang saja.
- Setelah kuah santan sedikit menyusut (kira-kira 1jam pertama memasak), tambahkan santan kental. Aduk terus perlahan, tambahkan garam dan telur puyuh yang sudah direbus. Jangan menambahkan garam terlalu sering, karena saat kuah sudah kering akan terasa semakin asin. Di foto ke 2 itu proses masak setelah 1jam 50menit. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk kembali sampai kelapa sangrai benar-benar tercampur.
- Matikan api. Ini setelah proses memasak 2 jam 15 menit. Alhamdulillah daging empuk dan bumbu meresap. Untuk tekstur kekentalan kuah atau kering bisa disesuaikan dengan selera. Selamat mencoba 🥰
Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
