Anda lagi mencari inspirasi resep rendang sapi ala padang yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak nikmat. Meski rendang sapi ala padang yang sedap selayaknya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari rendang sapi ala padang, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan rendang sapi ala padang enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang. Ini bahan-bahan lengkapnya yah, divideo saya ada menambahkan kacang merah. Bagaimana kalau rendang sapi, seperti apa cara masaknya resep rendang sapi khas minang atau rumah makan padang yang lezat. | Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang. Ini bahan-bahan lengkapnya yah, divideo saya ada menambahkan kacang merah. Bagaimana kalau rendang sapi, seperti apa cara masaknya resep rendang sapi khas minang atau rumah makan padang yang lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi ala padang, mulai dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan rendang sapi ala padang yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin rendang sapi ala padang yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Rendang sapi ala padang memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang sapi ala padang:
- Siapkan 2 kg daging sapi bagian paha
- Sediakan 3-4 butir kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 300 gr bawang merah
- Siapkan 1,5 bongkol/ 15 bawang putih
- Gunakan 2 sdt jinten
- Gunakan 1 biji pala
- Ambil 2 sdt adas
- Siapkan 100 gr jahe/2 jahe
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan 200 gr lengkuas/5 buah
- Siapkan 5 kemiri sangrai
- Siapkan 400 gr cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting)
- Gunakan 2 sdm ketumbar disangrai
- Gunakan 5 kapulaga sangrai
- Ambil 3 bunga lawang
- Gunakan 1,5 sdm kayu manis, boleh yg batangan 1
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang sereh geprek
- Sediakan Bahan ambu- ambu :
- Ambil 1/2 butir kelapa tua sedang diparut
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Garam gula
Menu rendang yang terkenal dan populer adalah menu rendang dengan daging sapi. Untuk harga per kilo harga daging sapi memang terbilang tinggi, namun apa salahnya. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang sapi ala padang:
- Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong.
- Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj
- Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar
- Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang.
- Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan.
- Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan.
- Matikan api…ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet
Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
