Anda lagi mencari ide bumbu wingko babat yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak enak. Sedangkan wingko babat yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari wingko babat, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan wingko babat yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on. | Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari wingko babat, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan wingko babat nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membikin wingko babat yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Wingko Babat menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Wingko Babat:
- Ambil 300 gr kelapa parut
- Ambil 150 gr tepung ketan
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Siapkan 1 btr telur, kocok
- Gunakan 150 gr santan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt vanili (sy pakai cair)
- Ambil minyak kelapa untuk olesan loyang
- Ambil 2 sdm biji wijen, sy tidak pakai
Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka: ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa. Kue ini sering dijual di stasiun kereta api, stasiun bus atau juga di toko-toko kue untuk oleh-oleh keluarga.
Cara membuat Wingko Babat:
- Panaskan lebih dulu oven ke 180 Celcius. Lapisi loyang kue persegi 18x18x4 dengan kertas roti, olesi dengan minyak kelapa (atau mentega / minyak) dan sisihkan.
- Campur kelapa parut, tepung beras ketan, gula, dan garam. Tambahkan telur dan aduk rata. Tambahkan santan dan vanili, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Total lama memanggang selama sekitar 50 menit (sy 70 menit, tergantung oven masing2). Awal memanggang saya taruh pada rak bagian atas, selama 50 menit. Setelah atas kue berwarna coklat keemasan, lalu loyang saya pindah di rak paling bawah, selama 20 menit. Panggang hingga bagian bawah matang. Setelah matang, matikan oven.
- Keluarkan kue dari oven, dinginkan. Lalu keluarkan kue dari loyang, kelupas kertasnya pelan2 agar kulit kue tidak ikut terkelupas. Potong2 sesuai selera.
Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi. Terbuat dari kombinasi tepung ketan, gula dan kelapa, membuat kue ini sangat nikmat untuk disantap, apa lagi bila tersaji hangat. Sebenarnya wingko babat ini sesuai dengan namanya berasal dari daerah Babat, yaitu daerah kecil di Lamongan, jawa timur. Bisa dikatan wingko merk ini merupakan pionir wingko babad pertama yang ada di Kota Semarang.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wingko Babat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
