Anda tengah mencari inspirasi bumbu ayam bakar madu kurma (bakar teflon) yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jikalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Meskipun ayam bakar madu kurma (bakar teflon) yang enak harusnya sih punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari ayam bakar madu kurma (bakar teflon), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan ayam bakar madu kurma (bakar teflon) yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari ayam bakar madu kurma (bakar teflon), mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan ayam bakar madu kurma (bakar teflon) nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah ayam bakar madu kurma (bakar teflon) yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Madu Kurma (Bakar Teflon) memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Madu Kurma (Bakar Teflon):
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 8 bagian (uk.sedang)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, peras
- Ambil 3 sdm madu
- Gunakan 3 sdm sari kurma
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saos sambal
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm garam halus
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 jempol lengkuas, geprek
- Sediakan 500 ml-750 ml air matang (secukupnya)
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan 2 sdm margarin (untuk membakar)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit, kupas
- Ambil 1 jempol jahe, kupas
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Madu Kurma (Bakar Teflon):
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan sejenak selama kurleb 10 menitan, lalu bilas kembali.
- Haluskan bumbu (aku tambahkan secukupnya minyak pas blendernya, jadi nanti tidak usah menambahkan lagi minyak ketika menumis).
- Tumis bumbu halus sampai harum dan wangi, beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.
- Masukkan ayam, aduk bersama bumbu. Tunggu sampai berubah warna, lalu masukkan air matang. Aduk kembali.
- Masak sampai mendidih lalu masukkan bumbu garam, gula, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- Setelah air nya rada sat/surut, masukkan madu, sari kurma, kecap manis dan saos sambal.
- Masak sampai air nya semakin sat dan berkurang juga agak mengental. Angkat ayam dan pisahkan dari kuahnya. Btw, aku ini kebanyakan air nya, (jadi kiranya itu 500 ml juga cukup ya), kuah nya disimpan ya dan digunakan nanti sebagai olesan juga ketika membakarnya. Jika masih sisa, bisa digunakan untuk tempe atau tahu pun, enak juga loh.
- Oleskan margarin ke teflon, tunggu wajan sampai benar-benar panas, masukkan ayam, oles-oles margarin ke permukaan nya, seling juga dengan olesan bumbu, balik sisi lainnya dan lakukan hal yang sama. Masak sampai agak kering dan berubah warna. Matang dan sajikan. Enaaaaaaaaaak 😍. Manis, gurih dan mantaps.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar madu kurma (bakar teflon) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
