Kamu sedang mencari ide bumbu ayam kremes mbok berek yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun ayam kremes mbok berek yang enak harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari ayam kremes mbok berek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan ayam kremes mbok berek yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam kremes mbok berek, mulai dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan ayam kremes mbok berek sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membuat ayam kremes mbok berek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kremes Mbok Berek memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kremes Mbok Berek:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung/pejantan/ayam buras
- Siapkan 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh, memarkan
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 2 ruas jari kunyit (biar warna ayam goreng & kremesannya cantik)
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil Bahan sambal :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 6 buah cabe merah
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 sdt terasi
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kremes Mbok Berek:
- Rebus ayam, bumbu halus dan semua bumbu lainnya dalam santan. Ungkep dengan api kecil hingga matang,,tapi jangan sampai santannya habis ya,, sisakan 350 ml untuk bikin kremesan.
- Saring sisa rebusan ayam dan ukur 350 ml, lalu tambahkan tepung beras. Aduk rata. Celupkan ayam kedalam adonan kremesan, lalu goreng hingga kuning keemasan
- Celupkan ayam ke dalam adonan kremesan, lalu goreng hingga kuning keemasan. Goreng sisa adonan kremesan. Angkat.. remas-remas agar terbentuk butiran-butiran kecil kremesan, lalu taburkan diatas ayam goreng. Hidangkan bersama sambal dan lalapan
- Untuk sambalnya : Goreng semua bahan hingga matang, kecuali garam dan gula. Ulek.. dan tambahkan garam dan gula. Lalu ditumis lagi hingga matang, Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kremes mbok berek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
