Kamu lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kremes yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tidak enak. Meskipun ayam goreng kremes yang nikmat harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam goreng kremes, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan ayam goreng kremes enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam goreng kremes, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan ayam goreng kremes yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kremes sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremes memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kremes:
- Ambil Bahan :
- Siapkan 10 potong ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt merica biji sangrai
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan Bahan lain:
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 2 helai daun salam kering
- Gunakan 2 helai daun jeruk
- Siapkan 1200 ml air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng ayam
- Ambil Bahan kremesan :
- Sediakan 600 ml air sisa ungkepan ayam
- Siapkan 3 sdm tepung beras
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 butir telor
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Ambil Minyak untuk menggoreng kremesan
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kremes:
- Siapkan ayam. Beri perasan air jeruk nipis. Bolak balik. Diamkan sekitar 15 menit. Sisihkan. Siapkan bahan bumbu halus. Haluskan bumbu (saya dengan blender dengan beri sedikit air). Cuci ayam sampai bersih. Beri garam ke bumbu halus aduk aduk kemudian balurkan bumbu halus ke ayam. Diamkan sekitar 1 jam agar bumbu meresap (saya di kulkas). Sisihkan.
- Siapkan wajan besar. Masukan ayam beri air, daun salam, daun jeruk dan serai yang telah digeprek. Aduk aduk. Tunggu sampai ayam empuk dan kuah sedikit menyusut. Matikan kompor. Angkat ayam. Sisihkan.
- Untuk kremesan : Saring air ungkepan ayam. Beri tepung beras 3 sdm dan 1 sdm tepung tapioka dan 1 butir telor (saya dapat air ungkepan ayam sekitar 600 ml). Aduk sampai tercampur.
- Siapkan wajan untunk menggoreng ayam. Tunggu sampai benar benar panas dengan api sedang. Sebelum memasukan air kremesan, beri air ungkepan ayam dengan 1/4 sdt baking powder (sejumput). Aduk aduk kembali. CARANYA : ambil sendok makan, goreng kremesan dengan menggunakan sendok makan tetesi di pinggir wajan dekat dengan minyak. Lakukan sekitar 4 atau 5 kali sendok. Tunggu sampai kremesan mengering. Bolak balik. Tunggu sampai warna kekuningan dan garing. Angkat. Lakukan sampai adonan kremesan habis.
- Goreng ayam sampai matang. Ketika ayam mau matang. Kucurkan air kremesan dengan menggunakan sendok makan kembali di pinggiran wajan dekat dengan minyak. Ulangi sekitar 4 kali. Jika sudah mengering. Aduk dengan ayam. Angkat dan sajikan dengan sambel korek 👍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kremes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
