Anda tengah mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak enak. Meskipun ayam bakar padang yang enak seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari ayam bakar padang, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan ayam bakar padang yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari ayam bakar padang, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan ayam bakar padang yang sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang dapat diterapkan untuk membikin ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar padang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar padang:
- Gunakan 4 paha ayam
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil 3 daun salam sobek
- Sediakan 4 daun jeruk sobek
- Gunakan 1 sereh geprek
- Siapkan 2 Asam kandis
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Ambil 160 ml santan instan
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Minyak
- Gunakan Bumbu halus:(blender dengan sedikit minyak)
- Sediakan 6 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 3 kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Ambil 1 ruas jempol kunyit
- Gunakan 7 cabe merah keriting
- Sediakan 4 cabe rawit warna
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar padang:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 20 menit, cuci bersih, gerat2/tusuk2 ayam (agar bumbu meresap), sisihkan
- Ambil 100 ml santan instant tambh air 200 ml aduk rata (santan encer)
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh masak sampai wangi dan berubah warna, masukan ayam, aduk sampai berubah warna, masukan asam kandis, garam, gula dan santan encer, tambahkan air (kurleb 500ml), masak sampai ayam empuk, masukan santan kental (60ml)aduk rata, masak sampai air susut, test rasa, bila sudah pas matikan api.
- Panaskan teflon, oles minyak, bakar ayam sambil dioles bumbu. Siap disajikan
- Ayam bisa pula dimakan tanpa dibakar
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
