Resep Bunda

Kamu lagi mencari inspirasi bumbu opor ayam ala orang batak/medan yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Bila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tak enak. Meskipun opor ayam ala orang batak/medan yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari opor ayam ala orang batak/medan, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan opor ayam ala orang batak/medan yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam ala orang batak/medan, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan opor ayam ala orang batak/medan yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang bisa diterapkan untuk membuat opor ayam ala orang batak/medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:

1. Gunakan Bahan A
2. Sediakan 1/2 ekor ayam boleh ayam kampung (saya ayam lokal)
3. Sediakan 1/2 buah asam
4. Gunakan Bahan B (Bumbu Halus)
5. Siapkan 3 buah bawang merah
6. Siapkan 1 buah bawang putih
7. Sediakan 1 buah kemiri
8. Ambil 1/2 ruas jahe
9. Gunakan 1/2 ruas kunyit
10. Siapkan 1/2 ruas lengkuas muda
11. Siapkan 15 buah cabe rawit + 2 buah cabe keriting
12. Sediakan Bahan C (yg disangrai) lalu haluskan
13. Ambil 3 sendok kelapa
14. Ambil 1/2 sdt ketumbar
15. Ambil Bahan D (Tambahan)
16. Ambil 1 buah serai di geprek
17. Gunakan 1 helai daun jeruk
18. Gunakan 1 buah Santan kelapa bungkusan dr paklek sayur
19. Ambil 1/2 sdt garam
20. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
21. Gunakan 1/4 sdt gula (yg potong ada)

Langkah-langkah membuat Opor Ayam ala orang Batak/Medan:

1. Bersihkan ayam, potong jd bbrp bagian lalu lumuri buah asam jeruk sisihkan (saya potong kecil)
2. Haluskan Bahan B (Bumbu halus), lalu Tumis hingga wangi (kluar minyaknya) lalu masukkan serai dan daun jeruk
3. Setelah daun jeruk dan serai layu masukkan ayamnya tumis sampai bumbunya mnyatu dngan ayam
4. Setelah itu masukkan 300 ml air putih sampai mendidih
5. Setelah mendidih masukkan santannya aduk sebentar lalu masak dgn api kecil tunggu sampai 45 menit
6. Setelah hampir masak masukkan garam, kaldu dan gula serta kelapa & ketumbar yg sudah dihaluskan lalu tes rasa, selesaii

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam ala orang Batak/Medan yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!