Kamu sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Apabila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tidak enak. Walaupun soto ayam bening khas semarang yang sedap selayaknya mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam bening khas semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan soto ayam bening khas semarang enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari soto ayam bening khas semarang, pertama dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan soto ayam bening khas semarang yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membuat soto ayam bening khas semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening Khas Semarang menggunakan 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening Khas Semarang:
- Gunakan 1/2 kg ayam (bisa paha/dada)
- Ambil secukupnya Air (tergantung mau bikin kuah banyak/tidaknya)
- Ambil Secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 4 Bawang putih
- Gunakan 5 Bawang merah
- Gunakan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya ketumbar
- Ambil secukupnya kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan sedikit garam (untuk bantu halusin pas diuleg)
- Sediakan Bumbu Pelengkap :
- Ambil 1 daun sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan Bahan Isian :
- Siapkan secukupnya kol (di cacah halus)
- Siapkan secukupnya toge
- Ambil secukupnya bihun/su'un
- Ambil secukupnya daun seledri
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Ambil jeruk nipis (dipotong jadi beberapa bagian)
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 1 sachet kaldu ayam
- Gunakan secukupnya gula
- Siapkan Bahan Sambal :
- Sediakan secukupnya cabai merah
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening Khas Semarang:
- Cuci ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis (tujuannya biar tidak amis), diamkan kurang lebih 10 - 15 menit
- Rebus Ayam dengan air yang sudah disiapkan.
- Sambil menunggu ayam direbus, haluskan bumbu halus, lalu tumis di tempat wajan lain dengan sedikit minyak, tumis sampai keluar bau harum, lalu tambahkan bumbu pelengkap seperti sereh, daun salam dll.
- Masukkan hasil tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam, tunggu sampai ayam benar-benar empuk.
- Setelah sekiranya ayamnya empuk, angkat lalu goreng dengan secukupnya minyak, jangan terlalu kering, agar tidak keras ayamnya.
- Air rebusan ayam/air kaldu yang sudah dibumbui ditambah secukupnya garam, kaldu ayam, gula dan kecap. Setelah itu tes rasa. lalu matikan.
- Bahan isian yang sudah disiapkan seperti kol, bihun, toge disiram dengan air panas. agar sedikit layu.
- Untuk sambal : siapkan secukupnya cabe rawit di rebus kurang lebih 10 - 15 menit. lalu uleg sampai halus.
- Lalu tata bahan isian, setelah itu disiram kuah kaldu, Soto sudah siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
