Anda sedang mencari ide bumbu sukro / kacang atom yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Apabila salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Walaupun sukro / kacang atom yang nikmat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari sukro / kacang atom, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan sukro / kacang atom enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari sukro / kacang atom, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan sukro / kacang atom yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang dapat diterapkan untuk membuat sukro / kacang atom yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Sukro / Kacang Atom memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sukro / Kacang Atom:
- Siapkan 100 gr kacang
- Siapkan 200 gr tapioka/kanji
- Siapkan Bahan Lem :
- Siapkan 150 ml air
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm tapioka/kanji
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
Langkah-langkah membuat Sukro / Kacang Atom:
- Haluskan bawang putih,gula,garam lalu campur dan aduk rata dengan semua bahan lem,masak hingga mengental.angkat dan biarkan agak hangat.
- Ambil 2 sdm bahan lem lalu campur rata dengan kacang (mentah).Taburi tepung tapioka secukupnya saja,aduk rata hingga menutupi permukaan kacang.Pisahkan jika ada yang saling menempel.saring/pindahkan kacang yang sudah terbalur tepung ke wadah lain.Prosesnya hampir sama dengan pembuatan kacang telor.
- Tambahkan lagi secukupnya cairan lem pada kacang yang sudah berbalur tepung.aduk rata lalu taburi lagi secukupnya tepung tapioka.Goyang2kan wadahnya hingga tidak saling menempel.Saring lagi dan ulangi proses ini 4-5 kali supaya kacang tertutup sempurna.
- Panaskan minyak dengan api kecil lalu goreng Sukro selama 10 menit,biarkan sukro mengapung sendiri baru naikan apinya ke sedang, goreng hingga matang dan renyah.
- NOTE : - - jangan memasukkan sukro ke minyak terlalu panas dengan api sedang/besar karena bisa menyebabkan sukro loncat2😁gunakan api kecil 10 menit pertama,lalu api sedang sampai matang.
- Sebelum proses penggorengan kedua,lebih baik matikan dulu kompornya tunggu sebentar baru masukan lagi sukronya dan nyalakan dengan api kecil (seperti note diatas☝️) - - - jika ingin hasilnya bulat dan tertutup sempurna,lakukan penepungan (bahasa jawanya di inter/diputar2) diwadah yang lebar (tampah) dan lakukan minimal 3-4 kali penepungan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sukro / kacang atom yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
