Anda sedang mencari ide bumbu sate ayam madura yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Apabila salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malahan tidak enak. Walaupun sate ayam madura yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari sate ayam madura, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan sate ayam madura yang enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan sate ayam madura yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Sate Ayam Madura menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Ayam Madura:
- Siapkan 500 gr dada ayam fillet
- Siapkan Bumbu Ayam :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan Seiris jahe
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 blok kecil gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/3 sdt lada halus
- Ambil Bumbu Kacang:
- Gunakan 150 gr kacang tanah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 cabe merah besar
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan sesuai selera Gula merah
- Ambil sesuai selera Garam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
Cara menyiapkan Sate Ayam Madura:
- Uleg bumbu halus, tambahkan gula merah yang sudah disisiri, lalu balur rata ditambah lada halus ke ayam yang sudah dipotong dadu. Sisihkan minimal 30 menit agar bumbu meresap, sambil kita buat bumbu kacangnya.
- Sangrai kacang hingga matang. Saya lebih suka kering begini, jadinya gurih dibanding goreng dengan minyak
- Tumis bawang merah dan bawang putih bumbu kacang hingga wangi. Campur kacang dengan bumbu lalu blender jadi satu. Setelah halus, tambahkan irisan daun jeruk, blender sebentar saja
- Tuang bumbu kacang dalam wajan, tambahkan air secukupnya lalu aduk rata di atas api. Tambahkan gula merah, air asam jawa, lada halus, garam, aduk2 rata sampai mengeluarkan minyak dan mengental. Tes rasa, angkat ketika rasa sudah sesuai.
- Ambil sekitar 1 sdm penuh bumbu kacang di wadah kosong, tambah kecap manis, aduk rata. Ambil secukupnya daging sate, ratakan ke bumbunya
- Panggang di atas teflon atau bakar di atas arang agar lebih wangi sambil dibolak-balik. Saat setengah matang, bumbui lagi dengan campuran bumbu kacang seperti tadi, panggang lagi hingga matang
- Siap disajikan dengan siraman bumbu kacang, sambal kecap pedas, irisan tomat dan bawang merah atau tambahan lain sesuai selera. Mantaap..😘👌🏻
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
