Anda sedang mencari inspirasi bumbu bakso aci yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak enak. Walaupun bakso aci yang sedap selayaknya memiliki bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan bakso aci yang sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari bakso aci, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan bakso aci nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakso aci sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakso Aci menggunakan 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakso Aci:
- Sediakan Kacang atom/pilis
- Sediakan Kecap
- Sediakan Saos
- Ambil Sambal
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Ceker yg sudah direbus
- Sediakan Tahu isi
- Gunakan Belasan tahu kulit
- Gunakan 150 gram dada ayam
- Siapkan 100 mL air es
- Sediakan 100 gram tapioka
- Sediakan 1 sdm bawang putih halus/cacah
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Air untuk merebus
- Siapkan Bakso aci (cilok)
- Siapkan 200 mL air
- Sediakan 1 genggam daun bawang
- Ambil 100 gram tepung terigu
- Sediakan 100 gram teping tapioka
- Siapkan 1 sdm bawang putih halus/cacah
- Ambil Garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Kuah
- Ambil 2 liter air kaldu
- Gunakan 1 sdm bawang putih cacah/halus
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Garam
Langkah-langkah membuat Bakso Aci:
- Tahu isi. Saya blender ayam dengan air dingin (es). Campur dengan tapioka, bawang putih, garam dan gula. Bisa ditambah tapioka/air untuk mengatur tekstur adonan.
- Karena saya pakai tahu yg manis, saya cuci dulu tahunya dan agak saya peras agar manisnya hilang. Masukkan isian dan rebus dengan air yg sudah didihkan hingga mengambang.
- Bakso aci. Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, merica. Panaskan air dengan daun bawang. Masukkan air yg mendidih ke campuran tepung. Aduk-aduk dengan sendok, atur adonan dengan tepung atau air panas. Uleni sedikit dan bentuk bulat-bulat.
- Panaskan air, rebus bulatan cilok hingga mengambang.
- Tumis bawang putih, masukkan air kaldu (atau bisa air dan daging/tulang ayam/sapi). Lebih enak dimasak agak lama sampai agak keruh agar sari-sari daging/tulangnya keluar sehingga lebih gurih. Masukkan garam, gula pasir dan merica. Saya rebus kembali tahu isi dan ceker karena sudah sy buat sehari sebelumnya.
- Sajikan dengan pilus, jeruk nipis, kecap, saus dan sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso Aci yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
