Kamu lagi mencari inspirasi bumbu ayam singgang (ayam bakar padang) yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Apabila silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal ayam singgang (ayam bakar padang) yang nikmat selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari ayam singgang (ayam bakar padang), mulai dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan ayam singgang (ayam bakar padang) nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari ayam singgang (ayam bakar padang), mulai dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak menyiapkan ayam singgang (ayam bakar padang) sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membuat ayam singgang (ayam bakar padang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang):
- Siapkan Bahan Ayam
- Ambil 5 potong ayam tanpa kulit
- Ambil 200 ml santan + 1 liter air
- Siapkan 4 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 buah lengkuas, memarkan
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 2 lembar daun kunyit, ikat simpul
- Gunakan secukupnya Garam, gula, lada, dan kaldu jamur
- Ambil 2 sdt air perasan jeruk lemon
- Siapkan 5-6 sdm margarin
- Sediakan Bahan Marinasi Ayam
- Gunakan 2 buah jeruk nipis, peras airnya
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 15 cabe merah keriting
- Ambil 4 cabe merah besar
- Ambil 21 butir bawang merah
- Gunakan 12 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 sdt jinten bubuk
- Ambil 2 buah kemiri, sangrai
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang):
- Marinasi ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
- Siapkan wajan. Masukkan air santan, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, lengkuas, dan serai. Masak sampai panas sambil terus diaduk supaya tidak pecah.
- Masukkan bumbu halus, aduk rata. Masak hingga bumbu halus matang.
- Masukkan ayam, aduk hingga air mendidih. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu jamur, dan air perasan lemon. Aduk rata.
- Tambahkan margarin, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasanya. Kuahnya harus asin supaya bisa meresap ke dalam daging ayam.
- Masak hingga air sat. Lebihkan sedikit bumbunya untuk olesan ayam saat dipanggang.
- Panggang ayam di frying pan dengan api kecil. Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam singgang (ayam bakar padang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
