Anda tengah mencari inspirasi resep rendang sapi resep rumahan yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan pun tidak nikmat. Meski rendang sapi resep rumahan yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari rendang sapi resep rumahan, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan rendang sapi resep rumahan yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rendang sapi resep rumahan, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan rendang sapi resep rumahan yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang dapat diterapkan untuk membikin rendang sapi resep rumahan yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi Resep Rumahan menggunakan 17 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Sapi Resep Rumahan:
- Gunakan 1 kg daging sapi khas dalam
- Siapkan 1 kg kelapa parut / 2 buah kelapa
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 , 1/2 ketumbar
- Gunakan 10 butir ketumbar
- Sediakan 5 cm jahe
- Ambil 4 cm jahe
- Sediakan 10 siung bawang merah (saya pake bawang merah yang besar jdi cukup 6)
- Ambil 8 Siung Bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah tanjung (kalau ingin lebih merah bisa tambah lagi)
- Ambil 1 sdt lengkuas bubuk (bisa jg lengkuas asli 5cm)
- Gunakan 1 bungkus kecil Asam jawa saya pake
- Siapkan sesuai selera Garam
- Gunakan Penyedap rasa (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi Resep Rumahan:
- Pertama potong daging sesuai selera, disini saya potong mengikuti seratnya agar empuk tidak keras dan tidak membutuhkan waktu lama saat dimasak.
- Cuci daging sapi menggunakan cuka, cuka ini juga berfungsi untuk membuat daging empuk dan tidak berbau.
- Haluskan, bumbu kecuali daun salam, serai dan daun kunyit. Warnanya kuning sekali soalnya saya cuma pakai 1 cabai merah karena lupa beli.
- Setelah itu peras parutan kelapa dengan air kira2, 2 liter setengah, 1 liter Untuk perasan pertama gunakan air panas/hangat agar santan nya benar2 keluar dan kental. 1 setengah liter terakhir bisa menggunakan air biasa.
- Masukan perasan santan yang terakhir bersama daun salam, serai,daun kunyit kedalam wajan dan didihkan.
- Setelah mendidih santanya (jangan lupa aduk2 santanya) masukan bumbu yang dihaluskan dan asam jawa.
- Tunggu hingga mendidih kembali kurang lebih 5 menit sambil diaduk2.
- Setelah mendidih masukan daging sapinya. Dan beri garam serta penyedap rasa.
- Tunggu sampai bumbu menyusut setengahnya, lalu masukan lagi santan perasan pertama yang kental
- Masak hingga bumbu menyusut dan menyerap sempurna. Saya memasak hingga 1 jam dengan api kecil.
- Selesai. Ini dia resep keluargaku, bisa di tambah atau dimodifikasi sesuai selera masing2, selamat mencobaa ❤
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi Resep Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
