Anda tengah mencari ide resep ayam goreng kremes yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jika silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tidak enak. Sedangkan ayam goreng kremes yang nikmat harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari ayam goreng kremes, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan ayam goreng kremes yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari ayam goreng kremes, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan ayam goreng kremes yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Ayam Goreng Kremes menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kremes:
- Gunakan 1/2 kg daging ayam
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil Kremesan:
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 9 sdm tepung sagu
- Siapkan 4 sdm tepung beras
- Ambil 250 ml air
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat Ayam Goreng Kremes:
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Siapkan bumbu, ulek hingga halus. Panaskan sedikit minyak dlm wajan, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, jahe (geprek), daun salam, daun jeruk lalu tumis hingga bumbu tanak.
- Masukkan ayam dalam wajan, aduk hingga bumbu merata.
- Tambahkan air dan gula pasir, aduk rata lalu tutup wajan. Masak ayam hingga air menyusut dan bumbu meresap (kurleb 30 menit) sambil sesekali diaduk spy daging ayam matang merata. Angkat lalu biarkan hingga dingin. Jika sudah dingin, pisahkan ayam dan bumbu ungkepan ayam (saring bumbu jika perlu).
- Dalam wadah, campur bumbu ungkepan ayam dan telur, lalu kocok rata dg whisk/garpu. Masukkan tepung sagu, tepung beras, air dan kaldu bubuk. Aduk lg hingga tidak ada yg bergerindil (saring jika perlu).
- Masukkan adonan kremesan kedalam botol saos agar lebih mudah menuangnya. Panaskan minyak banyak dalam wajan dg api besar, tuang adonan kremes dr atas (jarak 30cm) dg gerakan memutar lalu kecilkan api. Tunggu hingga adonan agak kering lalu masukkan ayam yg sudah diungkep (2-3 potong). Goreng hingga ayam kuning kecoklatan dan kremes kering. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan kremes habis.
- Tata ayam kremes diatas piring. Sajikan dg sambal bawang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kremes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
