Kamu sedang mencari ide bumbu ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Seandainya salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak enak. Meskipun ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas, pertama dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil 1 kg ayam, potong ukuran sedang-besar / sesuai selera
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8-10 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 3 ruas lengkuas (sebanyak apa bebas, makin banyak, serundengnya makin banyak)
- Siapkan 1 ruas kunyit atau 1/2SDM bubuk kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Seasoning:
- Ambil 1 SDT gula
- Gunakan 1/2 SDM garam
- Ambil 1 SDT ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 SDM merica bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lain
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1-2 liter air untuk ungkep (atau jumlah disesuaikan)
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
- Blender/haluskan bumbu halus. Lalu tumis sambil masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai wangi.
- Masukkan ayam yg sudah dipotong. aduk2 sebentar, lanjut masukkan air secukupnya. Tutup panci, biarkan selama 30-45 menit untuk ayam negri, dan 1-1.5jam untuk ayam kampung (kalau ayam kampung mau dimasukkan presto jg boleh, empuk lebih cepat tp bumbu gak terlalu nyerap). Aduk sesekali agar ungkepan merata. Ungkep sampai air surut.
- Tinggal di grill atau digoreng.kalau mau simpan dikulkas tunggu dingin dulu yaaa lalu kotak storage 😉
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
