Anda sedang mencari ide resep lontong sayur udang yang spesial? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan malahan tak enak. Walaupun lontong sayur udang yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur udang, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan lontong sayur udang sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur udang, pertama dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan lontong sayur udang yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong sayur udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Sayur Udang menggunakan 26 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Sayur Udang:
- Sediakan 1 buah labu siam ukuran sedang
- Siapkan 200 gr udang (kurang lebih)
- Siapkan 3 buah tahu putih
- Siapkan 10 butir telur puyuh rebus
- Siapkan Lontong (saya beli yg sudah jadi)
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm gula merah (disisir)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bawang goreng untuk toping (optional)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 cabe kriting merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe (kira-kira)
- Gunakan 4 cm kunyit (kira-kira)
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Lengkuas
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Udang:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih udang. Potong labu siam, kemudian cuci bersih dan tambahkan garam,diamkan sebentar. Potong dadu tahu putih, goreng setengah matang.
- Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau ulegan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga wangi
- Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna
- Masukkan air secukupnya.
- Masukkan santan, aduk terus hingga mendidih.
- Masukkan labu siam,tahu, dan telur puyuh
- Masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk dan lada bubuk. Aduk sampai bumbu merata
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.
- Sajikan dengan potongan lontong dan taburan bawang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
