Kamu sedang mencari ide bumbu empal gepuk daging sapi yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak nikmat. Meski empal gepuk daging sapi yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari empal gepuk daging sapi, mulai dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan empal gepuk daging sapi enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk). Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih punya cadangan daging di rumah? | Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk). Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih punya cadangan daging di rumah?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari empal gepuk daging sapi, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan empal gepuk daging sapi yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan empal gepuk daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Empal gepuk daging sapi memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Empal gepuk daging sapi:
- Gunakan Bahan-bahan
- Siapkan 500 gram Daging sapi
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Sediakan 2 sdm Gula merah sisir
- Ambil 65 ml Santan instan
- Sediakan 1 sdm Air asam jawa
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Siapkan Secukupnya Garam, kaldu bubuk
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 3 butir Kemiri sangrai
- Ambil 1 sdm Ketumbar sangrai
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunir
Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Cuci bersih daging yang telah disiapkan. Setelah itu, potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Gepuk daging sapi tersebut hingga tipis.
Langkah-langkah menyiapkan Empal gepuk daging sapi:
- Rebus daging sampai empuk lalu tiriskan potong2 kira2 ketebalan 1cm lalu pukul2/ memarkan(saya pake ulekan bumbu 😂)
- Haluskan semua bumbu halus lalu tumis masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam tumis sampai harum, tambahkan gula pasir, garam dan penyedap tunggu sampai layu
- Lalu tambahkan air asam dan gula merah dan secukupnya air serta santan kental, aduk rata lalu masukkan irisan daging sapi biarkan sampai bumbu meresap pada daging sapi dan menyusut(sampai habis airnya)
- Goreng dlm minyak panas dgn api sedang, sebentar saja sampai berubah warna jgn kelamaan ya gorengnya bisa jadi keras
Anda bisa menggunakan air sisa pada rebusan pertama. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
