Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Langkueh | Minangkabau
Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Langkueh | Minangkabau

Kamu lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas / ayam langkueh | minangkabau yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malahan tak nikmat. Padahal ayam goreng lengkuas / ayam langkueh | minangkabau yang nikmat harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari ayam goreng lengkuas / ayam langkueh | minangkabau, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan ayam goreng lengkuas / ayam langkueh | minangkabau yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari ayam goreng lengkuas / ayam langkueh | minangkabau, pertama dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas / ayam langkueh | minangkabau nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas / ayam langkueh Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Langkueh | Minangkabau memakai 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Langkueh | Minangkabau:
  1. Siapkan 500 gr ayam (sy 3 potong paha atas)
  2. Ambil 1/2 sdm garam
  3. Siapkan 1 sdt kaldu jamur/ kaldu ayam
  4. Ambil 250 ml air
  5. Gunakan Bumbu Halus :
  6. Gunakan 1 sdm Bumbu Master ➡️ (lihat resep)
  7. Ambil 1 batang lengkuas uk. besar, parut
  8. Sediakan 3-5 cm jahe, parut
  9. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  10. Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
  11. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
  12. Siapkan Bumbu Pelengkap :
  13. Sediakan 3 lbr daun salam
  14. Siapkan 2 lbr daun jeruk
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Langkueh | Minangkabau:
  1. Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga mendidih, buang airnya, tiriskan.
  2. Siapkan bumbu. Lengkuas & jahe sengaja sy parut utk mendapatkan tekstur seperti "serundeng" setelah digoreng.
  3. Siapkan panci yg telah diisi air, lalu masukkan ayam, bumbu halus & bumbu pelengkap.
  4. Tambahkan garam & kaldu jamur, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut, angkat, sisihkan.
  5. TIPS. Agar minyak tidak meletup saat menggoreng ayam, tambahkan maizena di minyak yg telah panas sesaat sebelum ayam dimasukkan.
  6. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kering kecoklatan, angkat, tiriskan.
  7. Terakhir goreng sisa bumbu hingga kering kecoklatan lalu saring.
  8. Sajikan dengan Sambal Lado Mudo (sambal cabe hijau).
  9. Atau dimakan dengan nasi hangat & lalapan saja ga kalah nikmat, sesuai selera.
  10. Kalo pengen #alarumahmakanPadang ya pake daun singkong rebus atau gulai nangka (resep sy share di post selanjutnya)

Minangkabau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!