Kamu tengah mencari inspirasi bumbu ayam bakar bumbu padang yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak nikmat. Meski ayam bakar bumbu padang yang nikmat selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, pertama dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak mempersiapkan ayam bakar bumbu padang yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Ayam Bakar Bumbu Padang menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan air jeruk nipis dari 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 20 buah cabe merah
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Ambil 8 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 3 ruas jari lengkuas
- Gunakan garam
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh digeprek
- Ambil 1 bungkus santan kara yang kecil
- Siapkan 500 ml air
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis. biarkan sekitar 15 sd 30 menit. Lalu cuci kembali, tiriskan.
- Bumbu yang dihaluskan bisa dengan diulek atau diblender.
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng secukupnya. Tumis sampai benar-benar matang terlihat dari keluarnya minyak dan tercium wangi bumbunya. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Koreksi rasa, jika ingin ditambah gula atau penyedap silakan.
- Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam berubah warna. Jika menggunakan ayam broiler maka ayam akan mengeluarkan cairan, aduk-aduk sampai cairannya habis.
- Sambil menunggu tumisan bumbu, masak air sampai mendidih, masukkan santan instan, aduk-aduk.
- Masukkan air + santan yang masih panas tadi ke tumisan ayam. Aduk-aduk sampai merata. Masak sampai air habis. Matikan api.
- Ayam siap dibakar, bisa dengan menggunakan teflon maupun pemanggang lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
