Kamu tengah mencari inspirasi resep ayam semur yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Seandainya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Walaupun ayam semur yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari ayam semur, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan ayam semur yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari ayam semur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan ayam semur sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah ayam semur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Semur menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Semur:
- Sediakan 1 kg ayam (8 potong)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis / lemon kecil
- Sediakan 1 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 3 sdt gula pasir (secukupnya)
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan 400 ml Air
- Gunakan ✓ Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 1/4 sdt pala
- Siapkan 5 buah kemiri, goreng/sangrai
- Sediakan 1/2 jempol jahe
Langkah-langkah membuat Ayam Semur:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Cuci kembali sampai bersih. Tiriskan. Marinasi ayam selama 15 menit dengan kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya. Lalu goreng ayam ½ matang. Sisihkan.
- Siapkan semua bumbu. Ulek/Blender bumbu halusnya.
- Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas sampai harum dan agak mengering. Masukan ayam, aduk rata sampai ayam terlumuri bumbu. Masak sampai ayam berubah warna.
- Lalu masukkan air. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata lagi. Ungkep ayam sampai ayam empuk dan kuah menyusut ½ nya. Kemudian tambahkan kecap dan saos tiram. Aduk rata. Masak kembali sampai ayam betul² empuk dan kuah mengental. (Jika dirasa ayam masih kurang empuk, boleh tambahkan lg air, dan masak lagi sampai mengental).
- Setelah kuah mengental, cicipi dan koreksi rasa. Matikan api.
- Ayam Semur siap dihidangkan 🤩.
- Selamat mencobaaa 🤗🥰.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam semur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
