Lemper Bakar Isi Ayam
Lemper Bakar Isi Ayam

Kamu tengah mencari inspirasi resep lemper bakar isi ayam yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan pun tidak sedap. Sedangkan lemper bakar isi ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari lemper bakar isi ayam, pertama dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan lemper bakar isi ayam nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari lemper bakar isi ayam, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan lemper bakar isi ayam nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lemper bakar isi ayam yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper Bakar Isi Ayam memakai 22 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lemper Bakar Isi Ayam:
  1. Gunakan Nasi Ketan:
  2. Siapkan 1 kg beras ketan
  3. Gunakan 500 ml santan dari separuh kelapa tua
  4. Gunakan 2 lembar daun salam
  5. Siapkan 1 lembar pandan
  6. Gunakan 1 sendok makan garam
  7. Sediakan Abon Ayam:
  8. Sediakan sepasang dada ayam
  9. Siapkan 1 batang serai, memarkan
  10. Gunakan 500 ml santan
  11. Ambil secukupnya minyak goreng
  12. Gunakan Bumbu Halus Abon Ayam:
  13. Sediakan 5 cm jahe
  14. Sediakan 1 sendok makan jintan
  15. Sediakan kemiri goreng
  16. Sediakan 5 bawang merah
  17. Sediakan 5 bawang putih
  18. Ambil secukupnya garam
  19. Ambil secukupnya gula pasir
  20. Gunakan Pembungkus:
  21. Ambil secukupnya daun pisang
  22. Ambil tusuk lidi secukupnya
Cara menyiapkan Lemper Bakar Isi Ayam:
  1. Buat nasi ketan terlebih dahulu. Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air, lalu kukus beras ketan selama 30 menit atau setengah matang.
  2. Keluarkan beras ketan dari panci kukusan, lalu pindahkan ke dalam panci. Campur dengan santan, daun pandan, salam dan garam.
  3. Aduk-aduk, lalu diamkan sampai ketan menyerap santan. Tak perlu dipanaskan di atas kompor.
  4. Pindahkan lagi ketan ke panci pengukur, lalu lukus lagi selama 1 jam atau hingga nasi ketan matang.
  5. Selagi mengukus ketan, buat abon ayam. Rebus ayam hingga matang, lalu angkat. Giling hingga halus, lalu sisihkan terlebih dahulu.
  6. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama serai hingga harum.
  7. Masukkan ayam dan santan, lalu aduk-aduk terus sampai ayam giling benar-benar kering dan mengeluarkan sedikit minyak dari santan.
  8. Siapkan daun pisang, lalu isi dengan sesendok atau dua sendok makan nasi ketan aron. Tergantung seberapa besar ukuran lemper yang ingin Anda buat. Isi dengan abon ayam sesuai selera, kemudian bungkus seperti lontong dan sematkan ujung-ujungnya dengan tusuk lidi.
  9. Kukus lemper selama 45-60 menit, lalu angkat.
  10. Bakar lemper di penggorengan antilengket atau kawat bakaran sampai daun pisang sedikit berubah warna saja. Jangan dipanggang terlalu lama agar daun pisang tidak rusak.
  11. Sajikan lemper bakar sebagai cemilan atau suguhan untuk acara selamatan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper bakar isi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!